İçeriğe geç

Arama sonuçları

"haslanmis" aramanız için 28 sonuç oluşturuldu:

Antalya Usulü GüveçBir çorba kaşığı margarini bir tencerede eritip, küçük küçük doğranmış soğanı atarak pembeleştirdikten sonra etleri atın. Suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişince etleri küçük güveçlere koyun. Daha sonra küçük doğranıp haşlanmış havuçları, küçük doğranmış patatesleri, bezelyeyi, tuzu biber ve kıyılmış maydanozu bir kapta harmanlayarak güveç kaplarına bölüştürün. En üste dilimlenmiş biber parçlarını koyun. Diğer yanda kalan margarini eritin. Unu ilave ederek pembeleştirin. Sonra sütü ilave ederek koyulaştırın. Ateşten alıp çırpılmış yumurtayı katın. Güveçlerin üzerine dökün. En üstede rende kaşar serperek, fırına verin. Üstü kızarana kadar fırınlayın.

Devamını oku..

Balık KöftesiBalığı temizledikten sonra çok az su dolu olan bir tencereye koyup karabiber,tuz,bir baş soğan,yarım demet maydanoz ile haşlayın.Haşlanmış balığın suyunu süzün.Deri ve kılçıklarını ayıklayıp Etini bir kaba koyun.Bunun üzerine ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmeği, biraz yenibahar, tuz, karabiber, kırmızı biber, iki yumurta, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ve rendelenmiş soğanı koyup iyice yoğurun.İnce uzun köfteler yapıp önce una sonra çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Devamını oku..

Bezelye SalatasıPirinçleri sıcak suda yarım-bir saat beklettikten sonra tuzlu suda haşlayın. Bezelyeleri de ayrı bir kapta tuzlu suda haşladıktan sonra ikisini bir kapta birleştirin. Maydanozu ,biberi ve haşlanmış havucu küçük küçük doğrayın. Pirinç ve bezelyeye katıp karıştırın. Tuz ve zeytinyağını çırparak karıştırın ve salatanın üzerine gezdirerek dökün.

Devamını oku..

Buğday SalatasıBir gece önceden ıslatılan buğday haşlanır ve süzüldükten sonra soğumaya bırakılır. Haşlanmış buğday, doğranmış kırmızı biber,domates, yeşil biber, maydanoz, nane, yeşil soğan ve haşlanmış mısır bir salata kabına alınır. Üzerine limon suyu,nar ekşisi, zeytinyağı ,pulbiber ve tuz eklenir ve karıştırılır.

Devamını oku..

Dalyan KöfteRendelenmiş kuru soğanı 3 yumurtayı bayat ekmeği tuz ve karabiberini kıymaya koyup yoğurun ve ikiye bölüm buzdolabına koyun. Havuç ve yumurtayı ayrı ayrı haşlayın. Haşlandıktan sonra dörde bölün. Havucuda uzunlamasına kesin. Kıymanın bir parçasını çıkarıp tezgahın üzerine kare bir şekilde açın. Kestiğini havucu yumurtayı ve 1 çay bardağı bezelyeyi uzunlamasına ortasına dizin. Kıymayı rulo haline getirin ve yağlanmış fırın tepsisine koyun. Geri kalan diğer kıymayıda artan malzemeleri aynı şekilde yuvarlayı tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış fırında köfteler kızarana kadar pişirin. Diğer bir taraftan yağı eritip salçayı kavurup yeterince tuz ve karabiber ilave edip suyunu koyun. Kızarmış köfteleri bir parmak kalınlığında kesip tepsiye düzelim. Salça sosunuda üzerine dökerek bir taşım kaynatın. Yemeğiniz servise hazır.

Devamını oku..

Erişte ve Nohutlu ÇorbaSu ve et suyunu aynı tencereye koyup kaynadıktan sonra erişte,nohut ve tuzunu ekleyip erişteler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Yoğurt ve unu başka bir yerde mikserden yada çırpma teli ile karıştırın.Çorbanın suyundan azar azar alarak ekleyin yoğurdun kesilmemesi için bu işlemi sürekli karıştırarak yapın. Kaynadıktan sonra tereysğını bir tavada eritip naneyi yakın ve çorbanın üzerine gezdirin.

Devamını oku..

Falafel (Nohut Köftesi)Haşlanmış nohudu, küçük doğranmış soğanı robotta koyun. Biraz çekin. Sonra maydanoz , kişniş, tuz, biber, sarımsak ve kimyonu ekleyin. Püre haline gelmeden ezilmelerini sağlayın. Kabartma tozunu ve unu ekleyip biraz daha robottan çekin. Elinize yapışmayan bir kıvama gelene kadar un veya bulgur ekleyin.Harcı bir karıştırma kabına alarak üzerini sıkıca örtün ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Süre sonunda isteğe göre büyüklükte köfteler yapıp kızgın yağda nar gibi kızartın.

Devamını oku..

Fesleğen Soslu MakarnaTencereye yağı koyup kızdırın.Soğan ve sarımsağı renk alana kadar kavurun. Domatesi, ketçabı, fesleğeni koyduktan sonra 5 dk karıştırıp ve çok az su koyup 15 dk ağır ateşte pişirin.Tat ve tuzunu kontrol edip ateşten alın. Haşlanmış makarnayı tencereye boşaltıp yağını koyup karıştırın.Tabağına koyup üzerine sosunu gezdirerek servis yapın.

Devamını oku..

Firik PilavıTencerenin içine sıvıyağını veya tereyağı alıp küp küp doğranmış soğanları soteleyin. Üstüne kıyma kavurmasını ekleyip karıştırmaya devam edin. Frig bulguru ve pilavlık bulguru da tencereye alın malzeme tamamen karıştıktan sonra domates salçasını da ekleyip bir iki karıştırıp nohutunu da ilave edin. En son olarakta 6 su bardağı sıcak su ve tuzunu da koyup kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.Dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Gökkuşağı PilavıPirinçleri sıcak ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletip nişastası akana kadar yıkayın. Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin.Tencereye tereyağını alıp pirinçleri kavurmaya başlayın.Bir başka tencereye tavuk etlerini en altta kalacak şekilde yerleştirin.Üzerine piyazlık doğranmış soğanı, domates ve havuçları sırasıyla dizin. Kavrulmuş pirinçleri bunların üzerine yayın.Haşlanmış bezelyeleri de pirinçlerin üzerini kapatacak şekilde yayın.2 su bardağı sıcak tavuk suyunu ve 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin.Tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra 15 dakika kadar dinlendirip servis tabağına ters çevirin.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: