İçeriğe geç

Arama sonuçları

"Ebru" aramanız için 302 sonuç oluşturuldu:

Antep KatmeriYufkayı tezgaha yayarak bir yemek kaşığı erittiğiniz tereyağı ile yağlayın. Kaymağı eşit bir biçimde parçalayarak yufkaya yayın. 1 yemek kaşığı toz şekeri de eşit şekilde üzerine serpiştirip son olarak toz fıstığıda serpiştirdikten sonra yufkayı zarf şeklinde katlayın. Kalan tereyağını yağsız bir tavada erittikten sonra katmeri önlü arkalı kızartın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine biraz şeker ve biraz toz fıstık serperek sıcak servis yapın.

Devamını oku..

Avcı BöreğiKıymayı soğanla kavurun. Salçasını ekleyin. Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp ceviz, tuz, karabiber ve maydanoz ilave edin. Bir yufkayı masaya yayın yufkayı 8 eşit parçaya kesin. Her bir parçanın geniş kenarına kıymalı içten koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Aynı işlemi kalan iki yufka için de tekrarlayın. 2 yumurtayı çırpın ve yumurtaya sütü ekleyin tekrar çırpın. Sardığınız yufkaları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ya da 200C fırında pişirin.

Devamını oku..

Badem ve Yeşil Fıstıklı KurabiyeKremayı toz şekerle karıştırıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. İrmik ve hindistan cevizini ekleyip iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru ufak toplar halinde yuvarlayıp her topu kıyılmış badem ve yeşil fıstığa bulayın. Yağlanmış bir tepsiye aralıklı yerleştirip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. altın sarısı renk alana kadar fırınlayıp soğumaya bırakın.

Devamını oku..

Bahçıvan KebabıYağda etleri kavurun.Havuçları ilave edip tencereyi kapatın.Arada bir sallayarak ağır ateşte 1 saat kadar pişirin.Domatesleri,soğanı,bezelyeleri,tuz ve kırmızı biberi katın. 30 dk kadar daha pişirin.Gerek görürseniz biraz sıcak su ilave edin.Etler pişince dereotu serpip servis yapabilirsiniz. afiyet olsun.

Devamını oku..

Balık KöftesiBalığı temizledikten sonra çok az su dolu olan bir tencereye koyup karabiber,tuz,bir baş soğan,yarım demet maydanoz ile haşlayın.Haşlanmış balığın suyunu süzün.Deri ve kılçıklarını ayıklayıp Etini bir kaba koyun.Bunun üzerine ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmeği, biraz yenibahar, tuz, karabiber, kırmızı biber, iki yumurta, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ve rendelenmiş soğanı koyup iyice yoğurun.İnce uzun köfteler yapıp önce una sonra çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Devamını oku..

Balık ŞinitzelDüz bir tabağa un ve üzerine 1 çay kaşığı tuz, Diğer tabağa galeta unu ve kırmızı toz biber koyun.Unla tuzu, galeta unu ile biberi karıştırın. Derin bir tabağın içine de yumurta ve 1 kaşık suyu koyup karıştırın. Balıkları önce una sonra yumurtaya ve son olarak galetalı karışıma bulayıp kızdırılmış sıvı yağda önlü arkalı kızartın.

Devamını oku..

Bamyalı PiliçPilici temizleyip küçük parçalara bölün. Margarin ile birlikte yassı bir tencereye koyun. Domatesleri tavukların üzerine yayın. Tuz ve biber ilave edip kapağını kapatın. 15-20 dk orta ateşte pişirin. Ayıklanmış bamyaları tavuğun üzerine yerleştirin. 1/2 bardak su ilave edin. Tavuk ve bamyaları yumuşayıncaya kadar orta ateşte 20 dk kadar pişirin. Limon suyunu katıp 5 dk daha kaynatın.

Devamını oku..

Beşamel Soslu EnginarEnginarları limonlu suyla temizledikten sonra bol tuzlu suda haşlayın. Sonra tereyağının 25 gr ile soteleyin. Sotelediğiniz enginarları bir güvece koyun ve un, süt ve tereyağı ile bir beşamel sos hazırlayın. Beşamele çiğ krema ile rende kaşar peynirinin yarısını katıp enginarların üzerine dökün. Geriye kalan peyniri üzerine serpip 10 dk fırınlayın.

Devamını oku..

Bezelye SalatasıPirinçleri sıcak suda yarım-bir saat beklettikten sonra tuzlu suda haşlayın. Bezelyeleri de ayrı bir kapta tuzlu suda haşladıktan sonra ikisini bir kapta birleştirin. Maydanozu ,biberi ve haşlanmış havucu küçük küçük doğrayın. Pirinç ve bezelyeye katıp karıştırın. Tuz ve zeytinyağını çırparak karıştırın ve salatanın üzerine gezdirerek dökün.

Devamını oku..

Biber YoğurtlamaBiberleri halka halka doğrayın. Çok az sıvı yağda biberleri kavurup üzerine çırpılmış yumurtayı dökün ve pişirin. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine yoğurt, sarımsak ve mayonezden oluşan sosu dökün. Son olarak yağda yaktığımız kırmızı biberi de üzerine dökün.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: