Bilgiler:
Malzemeler
- 200 gr pirinç
- 50 gr kuzu ciğeri
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı çam fıstığı
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 100 gr margarin
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 300 gr et suyu yada su
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
Pişirme Talimatları
Pirinçleri sıcak suda ıslatın. Ciğerleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın ve bir çorba kaşığı yağda kavurun. Kuş üzümlerini suda bekletin. Tencereye yağı ve fıstıkları koyup kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. İnce kıyılmış soğanları ilave edip kavurmaya devam edin ve pirinçleri ekleyin. Salçayı katıp karıştırdıktan sonra kuş üzümünü, baharatları, tuzu ve kavurduğumuz ciğeri katarak üzerine iki parmak çıkacak kadar et suyunu ilave edin. Suyunu çektikten sonra ince kıyılmış dereotunu serperek 10 dk demlendirin. Ocağı kapattıktan sonra 10 dk daha dinlendirdikten sonra karıştırarak servis yapın.
Bu tarife oy ver:
İç Pilav - yemek tarifi: 2347 kere görüntülendi.Anahtar Kelimeler; İç Pilav, Pilavlar
Kategorisi; Pilavlar
Mutfağı; Turkish, Mediterranean, Middle Eastern
Ziyaretçi inceleme/yorumları (3):
Tarif 10 kişilik vardı. Şuan 4 kişiliğe düştü. Ebru tarafından, (6 Ekim 2019) tarihinde - (Giresun)
500 gr pirinç ne orduya mı tarif veriyosun Anam babam tarafından, (26 Temmuz 2019) tarihinde - (Kars)
Güzel tarif için teşekkürler. Murat tarafından, (26 Ocak 2019) tarihinde - (Giresun)