Enginarlı Pilav

Pişirme Talimatları

Pirinçleri sıcak suda yarım saat kadar bekletin. Sonra yıkayıp süzün. Bir tencereye küp doğranmış soğanı, enginarları ve sıvı yağı ilave ederek yumuşayana kadar soteleyin. Pirinçleri ilave ederek pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. İri doğranmış taze soğanları ilave edin. 3,5 su bardağı su, tuz ve şekerini koyduktan sonra şöyle bir karıştırın. Ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 15 dk dinlendirip servis yapın.