Zeytinli Peynirli Minik Pideler

Pişirme Talimatları

Derin bir kaba unu eleyip ortasını havuz gibi açın. Ilık suda ıslatılmış mayayı havuzun ortasına dökün. Unun üzerine de tuzu serpiştirin. Ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tezgahta mayalandırın. İç malzemesi için gereken beyaz peynir ve kaşar peyniri rendeleyin. Çekirdeksiz zeytinleri ve kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri bir kap içinde karıştırın. Sos olarak kekiği üzerine serpiştirin. Hamuru merdane yardımıyla açın iç malzemeden koyun. kenarlarını elinizi ıslatarak katlayıp pide şeklini verin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip yaklaşık 20 dk kadar tepside mayalandırın. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.