
Etli Biber Dolması
2012-09-29
4 adet patlıcan
4 adet havuç
4 adet kabak
4 adet patates
10 adet çarliston biber
5 diş sarımsak
500 gr yoğurt
Tuz
Kızartmak için; sıvı yağ
Patlıcanların bütün kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı kesin. Tuzlu suya koyup acısının çıkmasını bekleyin. Kabak, havuç ve patatesleri de soyup patlıcanlardan biraz küçük doğrayın. Çarliston biberleri de uzunlamasına 2 veya 4'e ayırdıktan sonra onları da diğer sebzelerle aynı boyda kesin. Sebzeleri ayrı ayrı kızartın. Fazla yağını süzdürerek derin bir tabağa alın. Tuz ile dövdüğünüz sarımsağı yoğurda katıp iyice çırptıktan sonra soğuyan sebzelerle karıştırın.
Bu tarife henüz yorum/inceleme eklenmemiş. İlk siz inceleme/yorum bırakabilirsiniz.
Bu tarife yorum/inceleme ekleyin: