Zeytinyağlı Yaprak Dolması
Bilgiler
Yemek tarifini ekleyen: | Eklenme Tarihi:Hazırlama süresi: Pişirme süresi: Kategori: Zeytinyağlılar
Tarifin Malzemeleri
İçindekiler
- 300 gr pirinç,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 kahve fincanı fıstık,
- 2.5 kahve fincanı kuş üzümü,
- 1 su bardağı zeytinyağı,
- 1 demet dereotu,
- 1 demet maydanoz,
- 2 çorba kaşığı kuru nane,
- 1 çorba kaşığı yenibahar,
- 1 kahve kaşığı tarçın,
- 2 çorba kaşığı toz şeker,
- 1 limon suyu,
- 350 gr taze veya salamura asma yaprağı,
- 1.5 bardak su,
- Tuz
Tarifin Yapılışı
Pişirme Talimatları
Asma yaprağını salamura ise 2-3 dk, taze ise rengi dönüp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Diğer taraftan küçük doğranmış soğanları ve fıstıkları yarım su bardağı zeytinyağında kavurun. Fıstıkların rengi dönünce pirinçleri, naneyi, üzüm, tuz ve toz şekeri atın birkaç kez karıştırın. Üç çeyrek bardak su ilave edip pirinç suyunu çekince tarçın, yenibahar, kıyılmış dereotu, maydanozu katıp iyice karıştırın. Ateşten alın. Bu harçtan asma yaprağının uç kısmına koyup yanlardan katlayarak sarın ve tencereye dizin. Yapraklar bitince yarım bardak zeytinyağını ve kalan üç çeyrek bardak suyu ilave edin.Dolmaların üzerine limon suyunı döküp üzerine bir tabak kapatın. Kısıt ateşte pişirdikten sonra soğuk veya ılık servis yapın.
Bu tarife oy ver:
Zeytinyağlı Yaprak Dolması - yemek tarifi: 3671 kere görüntülendi.
Anahtar Kelimeler; Zeytinyağlı Yaprak Dolması, Zeytinyağlılar
Kategorisi; Zeytinyağlılar
Mutfağı; Turkish, Mediterranean, Middle Eastern
Anahtar Kelimeler; Zeytinyağlı Yaprak Dolması, Zeytinyağlılar
Kategorisi; Zeytinyağlılar
Mutfağı; Turkish, Mediterranean, Middle Eastern
Ziyaretçi inceleme/yorumları (1):
Güzel tarif için teşekkürler.
Murat tarafından, (26 Ocak 2019) tarihinde - (Giresun)