İçeriğe geç

Arama sonuçları

"yaginda" aramanız için 5 sonuç oluşturuldu:

Levrek TavaLevreklerin önce pullarını kazıyıp içini temizleyin. ortadan iki bölüp büyük kılçığını çıkarın. Yada balıkçınızdan levreği fileto olarak isteyin. Kılçıksız levrekleri temizce yıkayıp suları süzülmesi için süzgece alın. Daha sonra kağıt havluyla fazla suyunu çektirebilirsiniz. Tuzlayıp yarım saat kadar tuzu emmesini sağlayın. Daha sonra kızgın çiçek yağında iki tarafını da unladığımız balıkları nar gibi arkalı ölü kızartın. Üzerine limon sıkarak bol yeşillikli bir salata ile servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Nohutlu Kuskus PilavıBir gece önceden ıslattığınız nohutu haşlayın. İnce ince doğradığınız soğanı margarin yağında pembeleştirdikten sonra kıymayı ilave ederek kavurun. Tuz, karabiber ve kuskusu ekleyerek 4-5 dk daha kavurun. Haşlanmış nohutu, 4 su bardağı et suyunu ekleyerek tencerenin ağzını kapatın. Kuskus pişip suyunu çekinceye kadar pişirin. 50 gr tereyağını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra çok kısık ateşte 5-10 dk dimlendirip sıcak servis yapın.

Devamını oku..

Orman KebabıKuşbaşı kestiğimiz eti ve kuru soğanları 1/2 paket margarin yağında kavuralım. Kuşbaşı kesilmiş kabuksuz domatesleri ete ilave edip biraz daha kavurduktan sonra etlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su koyarak pişirelim. Havucu, patatesi soyup kuşbaşı kestikten sonra etin pişmesine yakın yeterince tuz ve karabiberle birlikte tencereye ilave edip hepsinin iyice pişmesini bekleyelim. Tenceredeki et ve sebzelerin tümü iyice piştiği zaman 1 tatlı kaşığı kadar kekik ve konserve bezelyeyi ilave ederek, bir taşım daha kaynatıp sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Devamını oku..

Papaz Yahnisi Eti margarin yağında iyice kavurun.Etler suyunu salıp çekince biraz daha kavurun. Önceden ayıkladığınız sarımsak ve arpacık soğanları da ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Yeterince sıcak su ilavesiyle ağzı kapalı olarak pişirin. Etler pişince tuz ve diğer baharatlarla birlikte sirkeyi de ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatıp sıcak servis yapın.

Devamını oku..

Perde Pilavıİlk olarak tavuk butlarını haşlayın.Haşlandıktan sonra butları kenara alıp suyuyla pilav yapımına balayın. Ilık suda beklettiğiniz pirinçleri margarin yağında kavurmaya başlayın. Tavuk suyunu verip yarım yemek kaşığı da tuz ekleyerek kapağını kapatın. Pilav tam olarak pişmeden, hala diriyken ocaktan alın. Didiklediğiniz tavukları, kuş üzümünü ve karabiberi pilav ile iyice harmanlayın. Hamurun yapımı için: Tüm malzemeleri karıştırarak hamurunuzu yoğurun. Hamuru biri küçük biri büyük iki parçaya ayırın. Büyük olanı 3 mm kalınlığında açın. Hamuru sermeden önce kabın tabanına badem sıralayın. Hamuru açtıktan sonra kalıbın tabanına, kenarları da kapatacak şekilde güzelce yerleştirin.İçine pilavı boşaltın. Hamurun küçük parçasını da aynı şekilde açıp pilavın üzerine kapatın. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Ters çevirip servis yapın.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: