İçeriğe geç

Arama sonuçları

"tekrar" aramanız için 23 sonuç oluşturuldu:

Avcı BöreğiKıymayı soğanla kavurun. Salçasını ekleyin. Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp ceviz, tuz, karabiber ve maydanoz ilave edin. Bir yufkayı masaya yayın yufkayı 8 eşit parçaya kesin. Her bir parçanın geniş kenarına kıymalı içten koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Aynı işlemi kalan iki yufka için de tekrarlayın. 2 yumurtayı çırpın ve yumurtaya sütü ekleyin tekrar çırpın. Sardığınız yufkaları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ya da 200C fırında pişirin.

Devamını oku..

Dana MücveriEtleri 1 cm'lik küpler haline doğrayıp bir kaseye koyun. Soğanları, unu, suyu, yumurtayı ilave edin. Karıştırarak koyu bir kıvam elde edin. Unu bol koyun. Nane, tuz, karabiber katıp tekrar karıştırın. Yağı yapışmaz bir tavaya koyup ısıtın. Birer kaşık karışımdan dökerek arkalı önlü kızartın. Limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

Devamını oku..

DoğramaAkşamdan ıslattığınız nohudu ceviz büyüklüğünde kesilmiş kuzu etiyle birlikte haşlayalım. Patlıcanları uzunlamasına alaca soyduktan sonra tekrar uzunlamasına dörde bölelim. Yarım parmak uzunluğunda kesip tuzlayalım. Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinde keselim. Soğan ve sivri biberleri yuvarlak yuvarlak kesip hazırlayalım. 1 baş sarımsağı da soyup tencereye koyalım. Etler pişmeye yüz tuttuğu zaman, patlıcanları, soğan ve sivri biberleri, domatesleri, salçayı koyup hepsinin iyice pişmesini sağlayalım. Limon suyu ile tereyağında kızdırdığımız naneyi de ilave edip iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirelim.

Devamını oku..

Elmalı KurabiyeBir kaba sıvı yağını, pudra şekerini, yoğurt ve margarini koyup iyice yoğur.Margarinin iyice erimesini sağla ve unun yarısını kabartma tozunu ekle ve yoğurmaya devam et. Kalan unuda koy tekrar yoğur. Harcın yapılışı için soyulmuş elmaları rendele şekeri ilave et ve pişir. Ocaktan aldıktan sonra ceviz ve tarçın ekle. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinin içinde aç.İçine hazırladığımız elmalı harçtan koy.İster poğaça gibi kapat istersen elmaları gözükecek bir şekilde kapat. Yağlanmış fırın tepsisine koy ve 170 derecelik fırında fırınla. Çıktıktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Fırın MakarnaTencereye suyu koyup kaynatın. Beşamel sos için bir tavaya 3 yemek kaşığı margarini koyup kızdırın. Yağ kızınca unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun. En son 3 su bardağı sütü devamlı karıştırarak azar azar ekleyin. Süt yoğunlaşana kadar kaynatın. Tenceredeki su kaynayınca tuzu ve makarnaları ekleyin. Makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Pişince süzüp geniş bir kaseye alın. Beşamel sosu ekleyip karıştırın. Kaşar rendesinin yarısını ve bir yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Dikdörtgen bir borcamı margarin ile biraz yağlayın. Tüm karışımı döşeyin. Üzerine kalan kaşar rendesini serpin. 175 C fırında pişirin.

Devamını oku..

Hasanpaşa KöftesiRendelenmiş kuru soğanı, iki yumurta, ıslatılmış ve suyu sıkılmış bayat ekmek içi, baharat ve kıyma ile iyice yoğurun. Mandalina büyüklüğünde kıymaları kase gibi biçimlendirip yağlanmış fırın tepsisine dizelim ve kızartıp çıkartalım, püre yaptığımız patatesleri tuz, 2 yumurta ve margarin ilave edip iyice karıştıralım. Bezelyeleri pişirdiğimiz köftelerin içine, patates püresini de köftelerin üzerini kaplayacak şekilde bölüştürelim. Margarin ile 2 dakika kavurduğumuz salçanın üzerine tuz, karabiber ve su ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra tepsiye alalım. Tekrar fırına atıp püre hafif renk alınca çıkartalım ve sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Devamını oku..

Hünkar BeğendiKebabı için;soğanları küp küp doğrayıp tereyeğında pembeleştirin.Etleri ilave edin, orta ateşte önce suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin.Sırasıyla sarımsakları biberleri ve domatesleri doğrayıp ete ekleyin.Domates salçası, tuz karabiber ve suyunu da ekleyin, iyice karıştırıp kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp 1 saat kadar pişirin. Beğendisi için; Tereyağını eritin,unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın ve ateşten alın.Patlıcanları kürdan ile delin ve direk ateş üzerinde pişirin. Dışı iyice pişen patlıcanları alıp bıçakla kabuklarından ve sapından ayırıp tenceredeki unlu karışıma atın.Tencereyi tekrar ağır ateş üzerine alın, karışımı ezerek hepsini birbirine iyice yedirin,kaşarları ekleyin. Tencereyi ateşten alın ,tuzu rende muskatı ve ılık sütü ekleyin, karıştırıp kenarda patlıcanın sütü çekmesi için dinlenmeye bırakın. Son olarak Beğendisini servis tabağına koyun ve üzerine kebabını da koyarak servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Islak Sünger PastaKeki hazırlamak için yumurta ve şekeri bir kabın içinde mikserle iyice çırpın. Üzerine un,kakao,kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın. Sütümüzü de ilave edip son bir kere daha çırpalım. Fırın kabına döküp 180 derecelik fırında pişirin. Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütü dökün. Tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayıp üzerine yayın. Buzdolabında 3-4 saat bekledikten sonra çikolata sosunu yapıp soğutun. Son olarak soğuyan çikolata sosunu da kekin üzerine dökün.

Devamını oku..

İzmir KöfteKıymaya, rendelenmiş soğan, yumurta, ıslatılmış ve sıkılmış bayat ekmek içlerini, 2 tatlı kaşığı tuz ile 1 kahve kaşığı karabiber ilave ederek 5 dakika yoğurun. Sonra bunlara kıyılmış maydanozu katın. Sonra tekrar hepsini iyice karıştırın. Bu yoğrulmuş kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak biçiminde şekiller verin. Köfteleri kızartın. Patatesleri de soyarak elma dilimi şeklinde kesin ve onları da kızartın. Bir tepsiye veya yayvan tencereye 3 çorba kaşığı sıvı yağ koyarak kızdırın. Salçayı koyarak kavurun ve su ekleyip yoğunlaşana kadar kaynatın. Köfte ve patatesleri tepsiye dizin. Üzerini domates ve biberlerle süsleyerek tencerenin kapağını kapatıp orta kuvvetteki ateşte 15 dakika pişirin. Köfteleri salçasıyla tabağa alarak servis yapın.

Devamını oku..

Kabak TatlısıBal kabağının çekirdeklerini çıkartıp kalın kabuğunu soyun. İki parmak genişliğinde parçalara doğrayın. Daha sonra kabakları bir tencereye döşeyin. Üzerine toz şekeri serpin. Suyunu da ilave edip kapağını kapatın. Kabaklar suyunu salıp tekrar çekene kadar kısık ateşte pişirin. Kabaklar pişince tencereden alıp soğumaya bırakın. Kalan suyunu üzerine gezdirin. İç cevizini serperek servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: