İçeriğe geç

Arama sonuçları

"tarafini" aramanız için 6 sonuç oluşturuldu:

Kayseri KöftesiPatatesi, domates ve maydanoz harici diğer tüm malzemeden güzelce bir köfte yoğurun. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra 1 parmak kalınlığında yuvarlak keselim. Sıvı yağda her iki tarafını da kızartıp tepsiye alın. Yuvarlak yassı köfteler hazırlayıp her patatesin üzerine bir köfte koyalım. Kabuğunu soyup yuvarlak kestiğimiz domateslerden de her köftenin üzerine birer tane koyalım. Tepsinin dibine 1.5-2 bardak su koyup kızgın fırında pişirelim. Domatesler kızarıp da köfteler pişince ince kıydığımız maydanozu serpip tepsiyi 10 dk daha fırınlayalım.

Devamını oku..

Köri Soslu ÇipuraBir tavada tereyağı ve zeytinyağı karışımını kızdırın. Haşlanmış ve ince dilimlenmiş patatesleri 2-3 dk pişirip bir tabağa koyun. Yuvarlak kesilmiş soğan dilimlerini 1-2 dk pişirip çıkarın. Balıkları unlayıp her iki tarafını da 3' er dk pişirin. Defne yapraklarını, tane karabiberleri ve tuzunu ekleyin. Balıkları genişçe bir tabağa çıkarın. Tavada kalan yağa kremayı boşaltın. Krema kaynadığında köri ve hint safranını ekleyin. Tavadaki sosu, patates, soğan dilimleri ve balık filetoların üzerine gezdirin.

Devamını oku..

Künefeİlk önce tel kadayıfları iyice didikledikten sonra büyükçe bir bıçakla ince ice koyalım. 1 paket yağı eritip kadayıfların üzerine döktükten sonra iyice karıştıralım. Künefe kabını iyice yağladıktan sonra yarısına kadar yağladığımız kadayıftan koyalım. İyice ezdikten sonra dilimlenmiş peyniri yayalım.Üzerine yeterince kadayıf koyup elimizle iyice bastıralım. Üzerine bir kaç parça yağ ilave edip közde yada teneke parçası koyduğumuz ocağın üstünde her iki tarafını da nar gibi kızartalım. Daha önce hazırladığımız kaynar şuruptan kadayıfı ocaktan indirir indirmez üstüne çıkacak kadar koyalım. Kadayıf şurubu emince ılık olarak servis yapılır.

Devamını oku..

Levrek TavaLevreklerin önce pullarını kazıyıp içini temizleyin. ortadan iki bölüp büyük kılçığını çıkarın. Yada balıkçınızdan levreği fileto olarak isteyin. Kılçıksız levrekleri temizce yıkayıp suları süzülmesi için süzgece alın. Daha sonra kağıt havluyla fazla suyunu çektirebilirsiniz. Tuzlayıp yarım saat kadar tuzu emmesini sağlayın. Daha sonra kızgın çiçek yağında iki tarafını da unladığımız balıkları nar gibi arkalı ölü kızartın. Üzerine limon sıkarak bol yeşillikli bir salata ile servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Milföylü Tavuk BuduYıkayıp kuruladığınız tavuk butlarını çok iyi ısıtılmış tavaya atın.Butların her tarafını iyice mühürleyin. Böylece sularını vermeyecek ve daha lezzetli olacak. Her tarafı nar gibi kızaran butlara 2 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyin.Hemen peşinden halka halka doğranmış soğanı ve baharatları ekleyin. Yarım çay bardağı su ekleyerek tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Pişen tavukları soğumaya bırakın. Milföylerin üzerine yağ ve salça karışımı sürüp pişen budları üzerine koyup milföyün iki ucunu birleştirin. Milföylü butları fırın tepsisine alıp üzerlerine yumurta sarısı sürün. 190 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin.

Devamını oku..

Sucuklu Biberli MakarnaYarım çay bardağı sıvı yağda doğradığınız biberleri biraz öldürün. Sonra sucukları ekleyin ve iki tarafını da pişirin. Daha sonra rendelediğiniz domatesleri ekleyin.Salçasını ve baharatlarını ekledikten sonra 5 dk kadar pişirin. İsterseniz haşladığınız makarnanın içine isterseniz üzerine koyarak servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: