İçeriğe geç

Arama sonuçları

"sekilde" aramanız için 47 sonuç oluşturuldu:

AçmaIlık bir bardak suda mayayı erittikten sonra bir kaç dakika mayalanmasına izin verin ve diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. 1-2 saat kadar hamuru mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra yumurtada büyük bezeler koparıyoruz. Bezeyi yuvarlak şekilde elimizle açıp üzerine tereyağını sürüyoruz ve rulo gibi sarıyoruz. Sardığımız hamuru iki ucundan birbirinin tersi yönüne çevirerek hafifçe uzatıyoruz. Uzattığımız hamuru düğüm atar gibi birbirinin içinden geçirip ek yerini aşağıya vererek tepsiye alıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 170 derecelik fırında fırınlayın.

Devamını oku..

Ağlayan PastaYumurta ve şekeri çırptıktan sonra diğer kek malzemelerini sırayla boşaltıp iyice karıştırın ve fırın kabına döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika pişirin.Pitikten sonra bir bardak sütü kekin üzerine her yeri ıslanacak şekilde dökün ve soğumaya bırakın.Kakao sosunu da önce kuru malzemeyi bir kapta karıştırın ve suyu ekleyin. Daha sonra orta ateşte pişirin ve soğuması için bir kenarda bekletin.Kek soğuduktan sonra krem şantiyi sürün. Krem şantinin üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğunuz kakao sosunu yanlarına akacak şekilde dökün.

Devamını oku..

Antep KatmeriYufkayı tezgaha yayarak bir yemek kaşığı erittiğiniz tereyağı ile yağlayın. Kaymağı eşit bir biçimde parçalayarak yufkaya yayın. 1 yemek kaşığı toz şekeri de eşit şekilde üzerine serpiştirip son olarak toz fıstığıda serpiştirdikten sonra yufkayı zarf şeklinde katlayın. Kalan tereyağını yağsız bir tavada erittikten sonra katmeri önlü arkalı kızartın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine biraz şeker ve biraz toz fıstık serperek sıcak servis yapın.

Devamını oku..

Biberli ve Sosisli BörekSosisleri,biberleri ve domatesi küçük küç doğrayın.12 eşit parçaya böldüğünüz yufkaların geniş kısmına bu harçtan koyup geniş bir sigara böreği olacak şekilde sarın.Yağlanmış fırın tepsisine dizerek üzerlerini karnıyarık gibi bıçakla kesip yumurta sarısı sürün.170 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar fırınlayın.

Devamını oku..

Çatal KurabiyeÇörek otu hariç unu katmadan önce tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın sonra yumuşak bir hamur elde edecek şekilde unun ilave edin. İyice yoğurun.Tüm malzeme ile yumuşak bir hamur elde edin. Klasik çatal şeklini verip yağlanmış tepsiye alın.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek 170 derecelik fırında fırınlayın.

Devamını oku..

Dalyan KöfteRendelenmiş kuru soğanı 3 yumurtayı bayat ekmeği tuz ve karabiberini kıymaya koyup yoğurun ve ikiye bölüm buzdolabına koyun. Havuç ve yumurtayı ayrı ayrı haşlayın. Haşlandıktan sonra dörde bölün. Havucuda uzunlamasına kesin. Kıymanın bir parçasını çıkarıp tezgahın üzerine kare bir şekilde açın. Kestiğini havucu yumurtayı ve 1 çay bardağı bezelyeyi uzunlamasına ortasına dizin. Kıymayı rulo haline getirin ve yağlanmış fırın tepsisine koyun. Geri kalan diğer kıymayıda artan malzemeleri aynı şekilde yuvarlayı tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış fırında köfteler kızarana kadar pişirin. Diğer bir taraftan yağı eritip salçayı kavurup yeterince tuz ve karabiber ilave edip suyunu koyun. Kızarmış köfteleri bir parmak kalınlığında kesip tepsiye düzelim. Salça sosunuda üzerine dökerek bir taşım kaynatın. Yemeğiniz servise hazır.

Devamını oku..

El Açması Peynirli BörekHamurunuzu bir kapta yoğurun ve 2 saat kadar mayalandırın. Sonra Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Tek tek açın. Açtığınız yufkayı yağlayın ve ucuna iç malzemenizi koyun ve kıvırın.Kesin.Çok sarmayın kalın olmasın. Sardığınız parçayı tepsinin tam ordasına yuvarlak bir şekilde sarın. Ve tepsi dolana kadar bu işlemi devam ettirin.Tepsi bitince umurta sürer gibi üzerine yağ sürün. 170 derecelik fırında 30 dk kadar pişirin.

Devamını oku..

Elmalı KurabiyeBir kaba sıvı yağını, pudra şekerini, yoğurt ve margarini koyup iyice yoğur.Margarinin iyice erimesini sağla ve unun yarısını kabartma tozunu ekle ve yoğurmaya devam et. Kalan unuda koy tekrar yoğur. Harcın yapılışı için soyulmuş elmaları rendele şekeri ilave et ve pişir. Ocaktan aldıktan sonra ceviz ve tarçın ekle. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinin içinde aç.İçine hazırladığımız elmalı harçtan koy.İster poğaça gibi kapat istersen elmaları gözükecek bir şekilde kapat. Yağlanmış fırın tepsisine koy ve 170 derecelik fırında fırınla. Çıktıktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Erzurum MantısıDerin bir kabın içine yumurta, su ve tuzu koyup karıştırın. Sonra azar azar un ekleyerek çok sert olmayan bir hamur yoğurun. Üzerini bir bezle örterek 15 dk kadar dinlendirin. Diğer taraftan iç malzemesini hazırlayın. Soğanları küçük küçük kıyıp kıymaya ilave edin. Baharat ve çok az su ekledikten sonra güzelce yoğurun. Hamuru un yardımıyla tezgahta açın. Açtığınız hamurdan çok küçük olmayacak şekilde ( Eğer kayseri mantısı istiyorsanız çok küçük kareler kesmeniz gerekecek)kareler kesin. Bu karelerin içine iç malzemeden koyup hamurun dört ucunu birleştirin ve yanlardaki boşluklardan sıkın. İçindeki kıymalar çıkmasın diye. Büyükçe bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya tuz ve daha sonra mantıları atıp pişirin. Mantılar suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir. Sarımsaklı yoğurt üzerine de kızdırılmış bol tereyağ dökerek servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Etli Kabak DolmasıPirinçleri yıkayıp soğanları rendeleyin. Kıymayı, ince kıyılmış dereotu, salçayı,baharatları bir kaba koyup iyice karıştırın. Diğer taraftan kabakların üzerini kazıdıktan sonra yıkayın. Kabakları üçe yada ikiye bölüp bir çay kaşığı yardımıyla içlerini oyup çıkartın. İçeri boşalan kabaklara kıymalı harçtan doldurun. Üzerlerine birer dilim domates koyup boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin. Tencerenin tabanından 2 parmak yüksekliğe çıkacak kadar kaynamış su ilave edip kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: