İçeriğe geç

Arama sonuçları

"sarimsak" aramanız için 65 sonuç oluşturuldu:

Domates Ve Krema Soslu MakarnaSoğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağda öldürün. Sonra küp doğradığınız domatesleri ilave edip sotelemeye devam edin. Sonra sırasıyla fesleğen, kekik, karabiber , şeker ve tuzu ekleyin. Tavadaki su buharlaşana kadar sosunuzu pişirin. Son aşama olarak kremayı ve tereyağını ekleyin. Kremayı da bir süre pişirin. Haşladığınız makarnayı sosun içine alarak karıştırın ve sosu içine çekmesini sağlayın.

Devamını oku..

Domatesli MakarnaDomatesleri rendeleyip erittiğiniz tereyağında kavurmaya başlayın. 10-15 dakika kavurduktan sonra salçasını,tuzunu ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Domates sosunu isterseniz tencerede makarnayla buluşturun.İsterseniz servis tabağına aldığınız makarnanın üzerinde gezdirin.

Devamını oku..

Ekşili Adana ÇorbasıAkşamdan ayıklayıp ıslattığınız nohutları 2 litre kadar su ile haşlayın. Nohutların pişmesine yakın makarnayı ilave edip hep birlikte pişirin. Rendelenmiş soğan, kıyma ve yeterince tuz, karabiber ile iyice yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Bu köfteleri 100 gr margarini eriterek pişirin. Piştikten sonra çorbaya ekleyin. Yarım çay bardağı limon suyu ilave edip bir taşım daha kaynatın. 1 tatlı kaşığı pul biber,kuru nane ve yeterince tuz, karabiberi 50 gr kadar yağda kızdırıp çorbaya ilave edin.

Devamını oku..

Enginar DolmasıZeytin, maydanoz, dereotu, ekmek içi, tuz ve biber ile karıştırın. Enginarları temizleyip içlerini oyup hazırladığımız içten doldurun. Enginarların üzerine yeşil zeytin yerleştirin. Tepsinin içine bir bardak su koyup yaklaşık yarım saat kadar fırınlayın.

Devamını oku..

Erzurum MantısıDerin bir kabın içine yumurta, su ve tuzu koyup karıştırın. Sonra azar azar un ekleyerek çok sert olmayan bir hamur yoğurun. Üzerini bir bezle örterek 15 dk kadar dinlendirin. Diğer taraftan iç malzemesini hazırlayın. Soğanları küçük küçük kıyıp kıymaya ilave edin. Baharat ve çok az su ekledikten sonra güzelce yoğurun. Hamuru un yardımıyla tezgahta açın. Açtığınız hamurdan çok küçük olmayacak şekilde ( Eğer kayseri mantısı istiyorsanız çok küçük kareler kesmeniz gerekecek)kareler kesin. Bu karelerin içine iç malzemeden koyup hamurun dört ucunu birleştirin ve yanlardaki boşluklardan sıkın. İçindeki kıymalar çıkmasın diye. Büyükçe bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya tuz ve daha sonra mantıları atıp pişirin. Mantılar suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir. Sarımsaklı yoğurt üzerine de kızdırılmış bol tereyağ dökerek servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Etli PilavBir tencereye eti koyun suyunu salıp çektikten sonra üzerine ılık su koyup kaynatın. Etin haşlandığı yere bir bütün soğan, tane karabiber, bir diş sarımsak ve tuz atın. Etler pişince başka bir tencerenin dibine önce yarım demet dereotunu, üzerine de etleri döşeyin. Sonra yıkamış pirinçleri üzerine koyup et suyunu üzerine döküp iki kaşık tereyağı da koyup kısık ateşte pişirin. Pilav demlenirken küçük bir tavada bir kaşık tereyağını kızdırıp esmerleştirdikten sonra pilavın üzerine gezdirin. Servis tabağına tencereyi alt üst boşaltın ve dereotunu demeti ile alın. Etler üste yayılmış bir şekilde servis yapın.

Devamını oku..

Etli TürlüDerin bir tencereye eti alın suyunu salıp çekene kadar kavurun.Suyunu çektikten sonra küp küp doğradığınız soğanı ve sıvı yağı ekleyip kavurmaya devam edin.Biraz su koyarak pişirmeye devam edin.Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişen etin üzerine küp küp doğradığınız sebzelerinizi ekleyin. (patlıcan, patates, kabak, soğan, domates ve biberi) Salçasını ve baharatlarını ekleyerek 2 su bardağı suyu ilave edin. Kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişirin.

Devamını oku..

Falafel (Nohut Köftesi)Haşlanmış nohudu, küçük doğranmış soğanı robotta koyun. Biraz çekin. Sonra maydanoz , kişniş, tuz, biber, sarımsak ve kimyonu ekleyin. Püre haline gelmeden ezilmelerini sağlayın. Kabartma tozunu ve unu ekleyip biraz daha robottan çekin. Elinize yapışmayan bir kıvama gelene kadar un veya bulgur ekleyin.Harcı bir karıştırma kabına alarak üzerini sıkıca örtün ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Süre sonunda isteğe göre büyüklükte köfteler yapıp kızgın yağda nar gibi kızartın.

Devamını oku..

Fesleğen Soslu MakarnaTencereye yağı koyup kızdırın.Soğan ve sarımsağı renk alana kadar kavurun. Domatesi, ketçabı, fesleğeni koyduktan sonra 5 dk karıştırıp ve çok az su koyup 15 dk ağır ateşte pişirin.Tat ve tuzunu kontrol edip ateşten alın. Haşlanmış makarnayı tencereye boşaltıp yağını koyup karıştırın.Tabağına koyup üzerine sosunu gezdirerek servis yapın.

Devamını oku..

Fındık LahmacunYaş mayayı yarım bardak suda ıslatıp içine şekeri de ekleyin. Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Mayayı ortasına döküp çok sert olmayan bir hamur yoğurun. İç malzemesi için domateslerin çekirdekli yerlerini çıkartıp küçük küçük doğrayın. Derin bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, soğanı ve biberi de ekleyin. Kıymayı da ekledikten sonra karıştırın. En son baharatlarını da ekleyerek bir kez daha karıştırın. Hamuru mayalandıktan sonra 6 eşit parçaya bölüp çok ince olmayacak şekilde açıp iç malzemeden koyarak 200 derecelik fırında 12-20 dk kadar pişirin.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: