İçeriğe geç

Arama sonuçları

"pisen" aramanız için 10 sonuç oluşturuldu:

Etli TürlüDerin bir tencereye eti alın suyunu salıp çekene kadar kavurun.Suyunu çektikten sonra küp küp doğradığınız soğanı ve sıvı yağı ekleyip kavurmaya devam edin.Biraz su koyarak pişirmeye devam edin.Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişen etin üzerine küp küp doğradığınız sebzelerinizi ekleyin. (patlıcan, patates, kabak, soğan, domates ve biberi) Salçasını ve baharatlarını ekleyerek 2 su bardağı suyu ilave edin. Kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişirin.

Devamını oku..

Hamsili PilavYağlanmış bir tepsiye ayıklanmış ve temizce yıkanmış hamsileri tepsinin ortasından başlayarak güneş biçiminde dizelim. Yanlız hamsilerin sırtı tepsiye gelicek şekilde dizin. Diğer taraftan soğanları ince ince doğruyalım ve yağda pembeleştirelim. Pirinci, baharatları, üzümleri, fıstıkları, bir miktar hamsi ve su ilave ederek hafif ateşte pişirin. Pişen pilavı tepsiye dizdiğimiz hamsilerin ortasına dökün. Ve kalan hamsileri de tamamen kapatacak bir şekilde pilavın üzerine dizin ve 180 derecelik fırında hamsiler kızarıncaya kadar pişirin.

Devamını oku..

Hünkar BeğendiKebabı için;soğanları küp küp doğrayıp tereyeğında pembeleştirin.Etleri ilave edin, orta ateşte önce suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin.Sırasıyla sarımsakları biberleri ve domatesleri doğrayıp ete ekleyin.Domates salçası, tuz karabiber ve suyunu da ekleyin, iyice karıştırıp kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp 1 saat kadar pişirin. Beğendisi için; Tereyağını eritin,unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın ve ateşten alın.Patlıcanları kürdan ile delin ve direk ateş üzerinde pişirin. Dışı iyice pişen patlıcanları alıp bıçakla kabuklarından ve sapından ayırıp tenceredeki unlu karışıma atın.Tencereyi tekrar ağır ateş üzerine alın, karışımı ezerek hepsini birbirine iyice yedirin,kaşarları ekleyin. Tencereyi ateşten alın ,tuzu rende muskatı ve ılık sütü ekleyin, karıştırıp kenarda patlıcanın sütü çekmesi için dinlenmeye bırakın. Son olarak Beğendisini servis tabağına koyun ve üzerine kebabını da koyarak servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Ispanaklı MakarnaMakarnayı bol tuzlu suda haşladıktan sonra 50 gr margarini erittiğiniz tencereye koyup karıştırın. Diğer taraftan bir adet kuru soğanı kalan margarinde kavurmaya başlayın. Yıkanıp doğradığınız ıspanakları da ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Son olarak kremayı ıspanaklara döküp bir süre pişirin. Pişen ıspanaklı arcı makarnanın içine döküp karıştırın. Sıcak servis yapın.

Devamını oku..

Mercimekli TavukTavuğu haşlayıp suyunu süzüp saklayın. Soğuyan tavuğu deri ve kemiklerinde ayıklayarak büyük parçalara bölün. Mercimeği haşlayıp süzün. 2 çorba kaşığı margarini eritip kuru soğanı soteleyin. Mercimekleri, tuz, karabiberi ve 1.5 su bardağı tavuk suyunu ekleyin. 25 dk kadar pişirin. Sıcağa dayanıklı bir fırın kabını yağlayıp Pişen mercimekleri yayın. Tavuk parçalarını üzerine yerleştirin. Ayrı bir tavada kalan margarini eritin. Un ilave edip 5 dk kadar pembeleşene kadar kavurun. Süt ilave edin. Çok koyulaşırsa su veya tavuk suyu ilave edin. Peynirin yarısını ilave edin. Eriyinceye kadar karıştırın. Biberiye, tuz ve karabiber ilave edin. Sos çok koyu olmamalı.Sosu tavukların üzerine döküp kalan peyniri de en üste serpiştirin. 30 dk kadar fırınlayın.

Devamını oku..

Milföylü Tavuk BuduYıkayıp kuruladığınız tavuk butlarını çok iyi ısıtılmış tavaya atın.Butların her tarafını iyice mühürleyin. Böylece sularını vermeyecek ve daha lezzetli olacak. Her tarafı nar gibi kızaran butlara 2 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyin.Hemen peşinden halka halka doğranmış soğanı ve baharatları ekleyin. Yarım çay bardağı su ekleyerek tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Pişen tavukları soğumaya bırakın. Milföylerin üzerine yağ ve salça karışımı sürüp pişen budları üzerine koyup milföyün iki ucunu birleştirin. Milföylü butları fırın tepsisine alıp üzerlerine yumurta sarısı sürün. 190 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin.

Devamını oku..

Profiterolİlk olarak hamuru hazırlayalım. Bir tencerede 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. 1 su bardağı unu ekledikten sonra tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak bir hamur elde edin. Hamuru kenara alın. Soğuduktan sonra teker teker yumurtaları hamura ekleyin. Birini kırın karıştırın hamura yedirin sonra birini kırın karıştırın. 10-15 dk kadar dinlenen hamurdan yağlanmış fırın tepsisine mümkünse iki kaşık yardımıyla alarak koyun. 170 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dk kadar altın sarısı olana kadar pişirin. Kreması için gereken tüm malzemeyi bir tencereye alarak pişirin. Topak kalmadığına emin olun. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye keserek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurup servis tabağına alın. Çikolata sosunu hazırlamak için bir tencereye sıcak su onun üzerine ısıdan etkilenmeyen bir cam kap koyun. Kabın içine de çikolatayı kırarak koyun.Erimesini bekleyin ve profiterollerin üzerine dökün.

Devamını oku..

Pudingli Mozaik PastaDerin bir kaba petit beurre bisküvileri iri iri kırın.Diğer taraftan 2.5 su bardağı süt ile çikolatalı pudingi pişirin. Pişen pudingi bisküvilerin üzerine döküp karıştırın. Biraz ılıdıktan sonra steç film yada açılmış bir buzdolabı poşeti üzerine bu karışımı yayın. Üzerine iri kıyılmış fındık, badem veya ceviz koyup poşet yardımıyla rulo gibi sarın.Elinizle şekil vererek.Buzdolabında 2- 2.5 saat kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Rulo RevaniŞerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Hamuru için yumurtaları 1 su bardağı şeker ile köpürene kadar çırpın. Ardından unu,vanilyayı kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin. Köşeli bir tepsiyi yağlayıp üzerine biraz toz şeker serpiştirin. Hamuru tepsiye döküp 200 derecelik fırında pişirin. Pişen hamuru fırından çıkarıp üzerine marmelat sürün ve fındık yada ceviz serpin. Muzları dizin. Hemen sıcakken rulo yapıp sarın. Ruloyu iyice soğuttuktan sonra 1 cm aralıklarla kesip servis tabağına yerleştirin. Önceden hazırladığınız şerbeti ruloların üzerine gezdirin.

Devamını oku..

Tavuklu Börek ( Sosyete Mantısı)Tavuk göğsünü derin bir tencerede haşlayarak böreğe başlayalım. Tavuk haşlandıktan sonra derisinden ve kemiklerinden ayırarak küçük parçalar halinde didikleyin. Yufkayı dört eşit parçaya kesin. Yufkanın geniş kenarına tavuk parçalarından koyup kıvırarak gül şekli verin. Her bir parça ve herbir yufka için aynı işlemi uyulayın. Sardığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişen börekleri tavuk suyuna batırıp çıkarın çok bırakmayın hamurlaşır. Hepsini servis tabağına alın. Üzerlerine yoğurt ve yağda pulbiberi yakarak dökün. Sıcak servis yapın.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: