İçeriğe geç

Arama sonuçları

"parcaya" aramanız için 16 sonuç oluşturuldu:

Avcı BöreğiKıymayı soğanla kavurun. Salçasını ekleyin. Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp ceviz, tuz, karabiber ve maydanoz ilave edin. Bir yufkayı masaya yayın yufkayı 8 eşit parçaya kesin. Her bir parçanın geniş kenarına kıymalı içten koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Aynı işlemi kalan iki yufka için de tekrarlayın. 2 yumurtayı çırpın ve yumurtaya sütü ekleyin tekrar çırpın. Sardığınız yufkaları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ya da 200C fırında pişirin.

Devamını oku..

Biberli ve Sosisli BörekSosisleri,biberleri ve domatesi küçük küç doğrayın.12 eşit parçaya böldüğünüz yufkaların geniş kısmına bu harçtan koyup geniş bir sigara böreği olacak şekilde sarın.Yağlanmış fırın tepsisine dizerek üzerlerini karnıyarık gibi bıçakla kesip yumurta sarısı sürün.170 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar fırınlayın.

Devamını oku..

El Açması Peynirli BörekHamurunuzu bir kapta yoğurun ve 2 saat kadar mayalandırın. Sonra Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Tek tek açın. Açtığınız yufkayı yağlayın ve ucuna iç malzemenizi koyun ve kıvırın.Kesin.Çok sarmayın kalın olmasın. Sardığınız parçayı tepsinin tam ordasına yuvarlak bir şekilde sarın. Ve tepsi dolana kadar bu işlemi devam ettirin.Tepsi bitince umurta sürer gibi üzerine yağ sürün. 170 derecelik fırında 30 dk kadar pişirin.

Devamını oku..

Etli GüveçBir tencereye etleri, 2 kaşık tereyağını, küp küp doğranmış bir adet soğanı, bir adet domatesi, tuzu, karabiberi ve 2 bardak suyu koyun. Kapağını kapatıp 1 saat kadar etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etler pişince güvecin dibine yerleştirin. Etler pişerken sırasıyla büyük küpler halinde doğradığınız patlıcanları, yine büyük küpler halinde doğranmış kabakları, dört eşit parçaya bölünmüş biberleri kızgın yağda kızartıp güvece yerleştirin. Biberlerden sonra halka şeklinde doğranmış soğanı güvece döşeyin. Yeşil fasulyeleri ayıkladıktan sonra soğanların üstüne onun üstüne de temişlermiş ayıklanmış bamyaları yerleştirin. Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin ve bamyaların üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiberini serpip kalan tereyağını üzerine dilimler halinde koyun. Güvecin ağzını kapatıp 1 saat 15 dk kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Devamını oku..

Ev BaklavasıUnu ve kabartma tozunu eledikten sonra ortasını havuz gibi açıp süt, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru 3'e bölün. Her parçayıda 10 eşit parçaya bölün. Hamurların herbirini tatlı tabağı büyüklüğünde nişasta yardımı ile açın. ilk 10 hamuru nişastalayıp üst üste koyun. Merdane yardımı ile tepsinizin büyüklüğünde hamurları açın. Yağlanmış fırın tepsisine ilk on katı koyun. üzerine dövülmüş ceviz serpin. İkinci 10 katı da aynı şekilde açıp tepsiye alın ve yine ceviz serpin. Son 10 katıda açıp yayın ve baklavayı kesin. Kestikten sonra kızdırılmış margarin veya tereyağını baklavanın üzerine dökün. 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Şerbeti ılık olacak baklava ise tepsisinin sıcaklığına eliniz dayanacak kadar ılık olmalı.

Devamını oku..

Fındık LahmacunYaş mayayı yarım bardak suda ıslatıp içine şekeri de ekleyin. Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Mayayı ortasına döküp çok sert olmayan bir hamur yoğurun. İç malzemesi için domateslerin çekirdekli yerlerini çıkartıp küçük küçük doğrayın. Derin bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, soğanı ve biberi de ekleyin. Kıymayı da ekledikten sonra karıştırın. En son baharatlarını da ekleyerek bir kez daha karıştırın. Hamuru mayalandıktan sonra 6 eşit parçaya bölüp çok ince olmayacak şekilde açıp iç malzemeden koyarak 200 derecelik fırında 12-20 dk kadar pişirin.

Devamını oku..

Fıstıklı BaklavaUnu tezgah üzerine alıp ortasını havuz şeklinde açın. Yumurta, sıvı yağ ve yoğurt ilave edip 50-60 ml kadar su ekleyerek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dk kadar bekletin. Nişasta ile pirinç ununu bir kapta harmanlayın. Hamuru bir kez daha yoğurup ceviz büyüklüğünde 30 parçaya ayıp yuvarlayın. Açılacak alana nişasta serpip bezeleri önce 10 cm çapında açın. Açtığınız hamurların aralarına nişasta serperek 10 tanesini üst üste koyup oklava ile tepsi büyüklüğünde açın. Margarini eritip birinci 10 katlı parçayı tepsiye yayıp margarinde üzerine gezdirin. Yağ döktükten sonra fıstık da serpin. Son parçayı da koyduktan sonra baklava dilimi şeklinde bıçakla kesin. Kalan margarini de üzerine gezdirin. Tepsiyi 150 derecelik fırında 45 dk kadar pişirin. Soğuk şerbeti fırından çıkan baklavanın üzerine döküp soğumaya bırakın.

Devamını oku..

Kabaklı Kaşar Peynirli BörekBöreğin içini hazırlamak için önce kabakları rendeleyin ve suyunu sıkıp bir kabın içine alın. Soğanı da aynı şekilde rendeleyip suyunu sıkın. Kaşar peynirini de rendeleyip bu karışıma ilave edin. Tuzunu da ayarladıktan sonra karıştırarak iç malzemeyi hazırlayın. Bir yufkayı 4 eşit parçaya bölün. Üçgenin geniş kısmına iç malzemeden koyup iki parmak genişliğinde sarın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp sıcak servis yapın.

Devamını oku..

Kızılcıklı Ve Tarçınlı ÇöreklerUnu eleyin.Mayayı ılık süt ile eritip kabarıncaya kadar bekletin. Unun ortasını havuz biçiminde açıp tuz, toz şeker, mayalı süt, yumurta ve margarini ilave edip yoğurun. Hamuru kabarması için ılık bir yerde bekletin. Kızılcıkları bir tavaya alıp üzerine 60 gr toz şeker ve tarçın ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin ve kenara alın. Hamuru 8 eşit parçaya ayırın. Herbirini 3-4 parmak eninde ve 15-20 cm uzunluğunda açın. Herbir parçanın üzerine kızılcıktan koyup rulo şeklinde sarın. Fırın kabına yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün. Son olarak toz şekeri serpip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-45 dk pişirin.

Devamını oku..

Mercimek ÇorbasıDerin bir tencere yıkanmış mercimekleri,büyün soğanı, dilimlenmiş havucu,soyulmuş ve bir kaç parçaya bölünmüş patatesi atın. 1.5 litre su ilave edin ve pişmeye bırakın. İçindeki sebzelerinde piştiğine emin olduktan sonra ocağın altını kapatın. Çorbayı robattan geçirin. Yoğunluğuna göre su ilave edebilirsiniz. Bir küçük tavaya sıvı yağı koyup salçayı kavurun.Baharatlarını da ekleyerek çorbanın üzerine gezdirin.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: