İçeriğe geç

Arama sonuçları

"kizartmak" aramanız için 25 sonuç oluşturuldu:

Avcı BöreğiKıymayı soğanla kavurun. Salçasını ekleyin. Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp ceviz, tuz, karabiber ve maydanoz ilave edin. Bir yufkayı masaya yayın yufkayı 8 eşit parçaya kesin. Her bir parçanın geniş kenarına kıymalı içten koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Aynı işlemi kalan iki yufka için de tekrarlayın. 2 yumurtayı çırpın ve yumurtaya sütü ekleyin tekrar çırpın. Sardığınız yufkaları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ya da 200C fırında pişirin.

Devamını oku..

Balık KöftesiBalığı temizledikten sonra çok az su dolu olan bir tencereye koyup karabiber,tuz,bir baş soğan,yarım demet maydanoz ile haşlayın.Haşlanmış balığın suyunu süzün.Deri ve kılçıklarını ayıklayıp Etini bir kaba koyun.Bunun üzerine ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmeği, biraz yenibahar, tuz, karabiber, kırmızı biber, iki yumurta, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ve rendelenmiş soğanı koyup iyice yoğurun.İnce uzun köfteler yapıp önce una sonra çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Devamını oku..

Balık ŞinitzelDüz bir tabağa un ve üzerine 1 çay kaşığı tuz, Diğer tabağa galeta unu ve kırmızı toz biber koyun.Unla tuzu, galeta unu ile biberi karıştırın. Derin bir tabağın içine de yumurta ve 1 kaşık suyu koyup karıştırın. Balıkları önce una sonra yumurtaya ve son olarak galetalı karışıma bulayıp kızdırılmış sıvı yağda önlü arkalı kızartın.

Devamını oku..

Biber YoğurtlamaBiberleri halka halka doğrayın. Çok az sıvı yağda biberleri kavurup üzerine çırpılmış yumurtayı dökün ve pişirin. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine yoğurt, sarımsak ve mayonezden oluşan sosu dökün. Son olarak yağda yaktığımız kırmızı biberi de üzerine dökün.

Devamını oku..

BoraniYemeklik doğradığınız soğanı yağda kavurun ve kuşbaşı etleri atıp etler suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Salçasını koyup karıştırın. Tuz, karabiber ve pulbiberini ilave edip yeterince sıcak su koyup tencerenin ağzını kapatın. Akşamdan ıslattığınız börülceyi biraz tuz ilavesiyle haşlayın. Pazıları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince kıyın. Kıymayı, bulguru, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi iyice yoğurup nohut büyüklüğünde köftecikler yapın. Sıvı yağda kızartıp kenara koyun. Kuzu etleri pişince haşladığınız börülceyi pazıyı ilave edip hepsinin iyice pişmesini sağlayın. Köfteleri de tencereye ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Çay LokmasıYumurta ve yoğurdu bir kabın içinde çırpın. Sıvı yağını ve peyniride ilave edip karıştırın. Son olarak karbonat ve tuzunu da ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurun. Hamuru 1 cm kalınlığında açıp küçük küçük kareler kesin. Kızdırılmış yağda bu hamurları kızartın.

Devamını oku..

Falafel (Nohut Köftesi)Haşlanmış nohudu, küçük doğranmış soğanı robotta koyun. Biraz çekin. Sonra maydanoz , kişniş, tuz, biber, sarımsak ve kimyonu ekleyin. Püre haline gelmeden ezilmelerini sağlayın. Kabartma tozunu ve unu ekleyip biraz daha robottan çekin. Elinize yapışmayan bir kıvama gelene kadar un veya bulgur ekleyin.Harcı bir karıştırma kabına alarak üzerini sıkıca örtün ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Süre sonunda isteğe göre büyüklükte köfteler yapıp kızgın yağda nar gibi kızartın.

Devamını oku..

Gerdan BöreğiGerdanı yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerine kapatacak kadar su ekleyin. Tuzunu da koyarak gerdanı haşlayın. Haşlanan gerdanı didin. Biraz karabiber koyup sigara böreğinin üç misli büyüklüğünde yassı olarak sarın. Kızgın yağda pembeleşene kadar kızartın. Kızaran böreklerin üzerine börekleri ıslatacak kadar gerdan suyundan gezdirin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 10 dk kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Tereyağında pulbiber yakıp da üzerine dökebilirsiniz.

Devamını oku..

İçli Patates KöftesiBir kabın içine haşlanmış patatesleri rendeleyerek soğutun. İçine yumurtayı, tuzu, karabiberi ve unu ekleyerek iyice yoğurun. Köftenin iç harcını hazırlayın. Bir tavaya sıvı yağı, kıymayı, tuzu ve karabiber alarak kavurun. Patates hamurundan yumurta iriliğinde parçalar kopartarak önce yuvarlak şekil verin.Daha sonra iç kısmını oyarak çukurlaştırın. Bu çukura kıymalı harçtan koyup ağız kısmını büzüp kapatın. Köfteleri hafifçe yassılaştırın. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Devamını oku..

İslim KebabıBir tencereye kuşbaşı etleri koyup etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Daha sonra küp doğranmış soğanları ve biraz sıvı yağ ekleyerek etleri ve soğanları kavurmaya devam edin. 2 adet domatesi doğrayarak etlere ekleyin.Birkaç kez çevirdikten sonra tuz ve bir bardak su ekleyerek etleri pişirin. Etler piştikten sonra suyunu süzüp bir kaba çıkarın. Soyulmuş ve uzunlamasına dilimlenmiş patlıcanların tuzlu suda acısını aldıktan sonra suyunu kağıt peçeteyle alın. Kuruladığınız patlıcanları kızgın yağda kızartıp kağıt peçete üzerine çıkartın. İki dilim patlıcanı artı şeklinde koyup ortasına 3-4 parça et parçası koyup bohça gibi kapatın. Üzerine bir dilim domates, dilimlenmiş dolma biber koyup bir kürdan ile tutturun. Etin sosunu üzerine gezdirip 10 dk kadar fırında pişirin.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: