İçeriğe geç

Arama sonuçları

"kisik" aramanız için 36 sonuç oluşturuldu:

Acılı Domates ÇorbasıDomatesleri küp küp doğrayın. Dolmalık biber ve soğanı da ince ince kıyın. 3 kaşık sıvı yağda ve kısık ateşte sırasıyla soğan ve biberleri kavurun. Daha sonra domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Et suyunu ve baharatlarını da ekleyerek en az iki saat kaynatın. Maydanoz ve limon suyunu da ilave edip servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Buhara PilavıTencereye çok küçük doğranmış etleri koyup suyunu salıp çektikten sonra sıvı yağ koyarak kavurun ve biraz su ekleyerek kısık ateşte bir saat kadar pişirin. Diğer taraftan kabuklarını çıkardığınız bademleri bir tencerede kavurmaya başlayın. Yıkanmış süzülmüş pirinçleri de ilave edip karıştırın. Rendelenmiş havuç, etler ve etin suyunu pirinçlerin üzerine dökün. Karabiber ve tuzunu ilave edip kısık ateşte pişirin.

Devamını oku..

Bulgur PilavıBulguru yıkayıp süzün. Diğer tarafta bir tencerenin içerisine ince doğranmış soğanı kavurun. ince ince doğradığımız biberleride ekleyin. Daha sonra küp küp şeklinde doğranmış domatesleri de içine atıp karıştırmaya devam edin. Domateslerin suyu çekilince, bulgurları tencereye boşaltıp kavurun ve suyunu ilave edip,tuzunu,kırmızı biberini de ekleyip kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte suyunu çekmeye bırakıp demlendirin.

Devamını oku..

Bulgurlu Taze Fasulye ÇorbasıBir tencereye sıvı yağı koyup küp küp doğradığınız soğanları atıp kavurun.Soğanlar kavrulduktan sonra 2 adet domatesi rendeleyerek ekleyin. Bir iki dakika daha kavurun. Bir kaşık salçayı ekleyip küçük küçük doğradığınız taze fasulyeyi de atıp kısık ateşte kavurmaya devam edin. Fasulyenin rengi değişince suyunu ilave edin. İsteğe göre ayarlayabilirsiniz suyunu. Fasulyelerin pişmesine 15-20 dk kala bulgurunu ve tuzunu ekleyin.

Devamını oku..

Domatesli PilavPirinci yıkayıp süzün. Öte yandan bir tencereye tereyağını koyun. Yağ eriyip kızınca pirinci atıp kavurun. Sonra rendelenmiş domatesleri de ekleyip kavurmaya devam edin ve suyunu (4.5bardak su)ekleyin.Tuzunu, karabiberi koyup kapağını kapatın ve suyunu çektirin. Çok kısık ateşte dinlendirdikten sonra bir kaşık tereyağını da küçük bir sahanda kızdırıp üzerine dökün servis yapın..

Devamını oku..

Etli Biber Dolması Dolma biberleri yıkadıktan sonra üzerindeki saptan aşağıya doğru bastırarak ve daha sonra yukarı çekerek içinin çekirdeklerini çıkartın. Diğer taraftan bir kabın içine soğanı rendeleyip koyun. Ardından ince kıyılmış maydanozu,yıkanmış pirinci,salçayı,kıymayı ve baharatları koyup iyice karıştırın. İçlerini çıkardığımız biberleri bu harçtan doldurup tencereye dizin. Üzerlerine biber dilim domates ve tereyağı koyun. Biberlerin yarısına gelecek kadar su koyun ve kısık ateşte 45 saat kadar pişirin.

Devamını oku..

Etli Kabak DolmasıPirinçleri yıkayıp soğanları rendeleyin. Kıymayı, ince kıyılmış dereotu, salçayı,baharatları bir kaba koyup iyice karıştırın. Diğer taraftan kabakların üzerini kazıdıktan sonra yıkayın. Kabakları üçe yada ikiye bölüp bir çay kaşığı yardımıyla içlerini oyup çıkartın. İçeri boşalan kabaklara kıymalı harçtan doldurun. Üzerlerine birer dilim domates koyup boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin. Tencerenin tabanından 2 parmak yüksekliğe çıkacak kadar kaynamış su ilave edip kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.

Devamını oku..

Etli Patlıcan Kebabı2 kaşık margarin-tereyağı ile etleri ve soğanları kavurun.Küçük doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Alaca soyulmuş patlıcanları 2 cm kalınlığında halka halka doğrayıp bol tuzlu suda acı suyunu alın.Sularını sıktıktan sonra kurulayın. Sıvı yağda patlıcanları kızartın.Yassı bir tencereye tek sıra halinde dizin.Pişirdiğiniz etleri üzerine yayın.Halka biberler ve domatesler dilimleri ile süsleyin.Kapağını kapatıp orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

Devamını oku..

Etli PilavBir tencereye eti koyun suyunu salıp çektikten sonra üzerine ılık su koyup kaynatın. Etin haşlandığı yere bir bütün soğan, tane karabiber, bir diş sarımsak ve tuz atın. Etler pişince başka bir tencerenin dibine önce yarım demet dereotunu, üzerine de etleri döşeyin. Sonra yıkamış pirinçleri üzerine koyup et suyunu üzerine döküp iki kaşık tereyağı da koyup kısık ateşte pişirin. Pilav demlenirken küçük bir tavada bir kaşık tereyağını kızdırıp esmerleştirdikten sonra pilavın üzerine gezdirin. Servis tabağına tencereyi alt üst boşaltın ve dereotunu demeti ile alın. Etler üste yayılmış bir şekilde servis yapın.

Devamını oku..

Etli Taze FasulyeFasulyelerin kılçıklarını ayıklayın ve yıkayın.Tencereye eti koyun.Önce sulanır sonra suyunu çekmesi bekleyin ve sıvı yağı da ekleyip küp doğradığınız soğanı ekleyin,kavurun. Yine küp doğranmış domatesleri ekleyin,kavurun. Salçayı ekleyin karıştırın ve fasulyeleri ekleyin.Kavurma izlemini 5-10 dk kadar sürdürün. Suyunu koyarak kısık ateşte 45 dk kadar pişirin.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: