İçeriğe geç

Arama sonuçları

"katlayarak" aramanız için 3 sonuç oluşturuldu:

Fesleğenli ÇörekUnu yoğurma kabına alıp ortasını havuz biçiminde açın. Yoğurt, tuz, kabartma tozu, yumuşamış margarin ve ılık su ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 15- 20 dk kadar dinlendirin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fesleğenleri yaprak yaprak ayırıp ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup ikiye kesin. Tulum peynirini ufalayın. Hepsini bir kapta harmanlayın. Hamuru oklava ile 3-4 mm kalınlığında açın. Çorba kasesinin ağzını kullanarak 10 cm çapında yuvarlaklar halinde kesin. Hazırladığınız fesleğenli içten koyarak katlayarak kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine koyarak üzerlerine yumurta sarısı sürün. 30- 35 dk kadar pişirin.

Devamını oku..

Kağıt KebabıEtleri bir tencereye alın suyunu salıp çekene kadar kavurun sonra sırasıyla soğan, havuç, dereotu, tuz ve karabiberini katıp kavurmaya devam edin. Domateslerini de ilave ettikten sonra 5 dk daha kavurun. 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Et ve havuçları delikli kepçe ile başka bir tencereye alın. 3 kaşık margarini başka bir yerde eritip patatesleri kızartın. Etli ve havuçlu karışıma kızarmış patatesleri de ekleyin. bezelyeleri, kalan dereotunu ve kekiği ilave ederek iyice karıştırın. Yağlı kağıdı ikiye katlayıp 30 cm'lik 4 adet kare kesin. Karışımı 4 eşit porsiyona bölerek yağlı kağıtların ortasına yerleştirin. Yağlı kağıtların uçlarını bohça gibi katlayarak paket yapın. Paketlerin uçları alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirin.

Devamını oku..

Zeytinyağlı Yaprak DolmasıAsma yaprağını salamura ise 2-3 dk, taze ise rengi dönüp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Diğer taraftan küçük doğranmış soğanları ve fıstıkları yarım su bardağı zeytinyağında kavurun. Fıstıkların rengi dönünce pirinçleri, naneyi, üzüm, tuz ve toz şekeri atın birkaç kez karıştırın. Üç çeyrek bardak su ilave edip pirinç suyunu çekince tarçın, yenibahar, kıyılmış dereotu, maydanozu katıp iyice karıştırın. Ateşten alın. Bu harçtan asma yaprağının uç kısmına koyup yanlardan katlayarak sarın ve tencereye dizin. Yapraklar bitince yarım bardak zeytinyağını ve kalan üç çeyrek bardak suyu ilave edin.Dolmaların üzerine limon suyunı döküp üzerine bir tabak kapatın. Kısıt ateşte pişirdikten sonra soğuk veya ılık servis yapın.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: