İçeriğe geç

Arama sonuçları

"islattiginiz" aramanız için 8 sonuç oluşturuldu:

BoraniYemeklik doğradığınız soğanı yağda kavurun ve kuşbaşı etleri atıp etler suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Salçasını koyup karıştırın. Tuz, karabiber ve pulbiberini ilave edip yeterince sıcak su koyup tencerenin ağzını kapatın. Akşamdan ıslattığınız börülceyi biraz tuz ilavesiyle haşlayın. Pazıları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince kıyın. Kıymayı, bulguru, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi iyice yoğurup nohut büyüklüğünde köftecikler yapın. Sıvı yağda kızartıp kenara koyun. Kuzu etleri pişince haşladığınız börülceyi pazıyı ilave edip hepsinin iyice pişmesini sağlayın. Köfteleri de tencereye ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

DoğramaAkşamdan ıslattığınız nohudu ceviz büyüklüğünde kesilmiş kuzu etiyle birlikte haşlayalım. Patlıcanları uzunlamasına alaca soyduktan sonra tekrar uzunlamasına dörde bölelim. Yarım parmak uzunluğunda kesip tuzlayalım. Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinde keselim. Soğan ve sivri biberleri yuvarlak yuvarlak kesip hazırlayalım. 1 baş sarımsağı da soyup tencereye koyalım. Etler pişmeye yüz tuttuğu zaman, patlıcanları, soğan ve sivri biberleri, domatesleri, salçayı koyup hepsinin iyice pişmesini sağlayalım. Limon suyu ile tereyağında kızdırdığımız naneyi de ilave edip iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirelim.

Devamını oku..

Ekşili Adana ÇorbasıAkşamdan ayıklayıp ıslattığınız nohutları 2 litre kadar su ile haşlayın. Nohutların pişmesine yakın makarnayı ilave edip hep birlikte pişirin. Rendelenmiş soğan, kıyma ve yeterince tuz, karabiber ile iyice yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Bu köfteleri 100 gr margarini eriterek pişirin. Piştikten sonra çorbaya ekleyin. Yarım çay bardağı limon suyu ilave edip bir taşım daha kaynatın. 1 tatlı kaşığı pul biber,kuru nane ve yeterince tuz, karabiberi 50 gr kadar yağda kızdırıp çorbaya ilave edin.

Devamını oku..

Nohutlu Kuskus PilavıBir gece önceden ıslattığınız nohutu haşlayın. İnce ince doğradığınız soğanı margarin yağında pembeleştirdikten sonra kıymayı ilave ederek kavurun. Tuz, karabiber ve kuskusu ekleyerek 4-5 dk daha kavurun. Haşlanmış nohutu, 4 su bardağı et suyunu ekleyerek tencerenin ağzını kapatın. Kuskus pişip suyunu çekinceye kadar pişirin. 50 gr tereyağını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra çok kısık ateşte 5-10 dk dimlendirip sıcak servis yapın.

Devamını oku..

Soğuk ÇorbaAkşamdan ıslattığınız buğday ve nohudu haşlayın. Suyunu çektiyse su ilave edin suyu bir taşım kaynatıp sonra soğumaya bırakın. İçine yoğurdu ilave edip karıştırın. Dereotunu ince ince kıyıp çorbanın üstüne serpin.

Devamını oku..

Tavuklu PiyazBir gece önceden ıslattığınız kuru fasulyeleri haşlayın. Tavuk bonfileleri haşlarken de suyunu defne yaprağı atın. Bir kasede dö­vülmüş sarımsak, sirke, sıvı yağ, hardal, tuz, pul biberi iyice karıştırıp fasulyenin üzerine dökün. Yarım ay şeklinde doğranmış kırmızı soğanı ilave edip didiklenmiş tavuk ile iyice karıştırın. Domateslerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Yeşil Mercimekli Bulgur PilavıBir gece önceden ıslattığınız yeşil mercimeği bir tatlı kaşığı tuz ile haşlayın. Küp küp doğradığınız soğanları margarinde pembeleşene kadar kavurun. Bulgurunu da ilave ettikten sonra kavurmaya devam edin. Son olarak üzerine tuz, karabiber, haşladığınız mercimeği ve 2 su bardağı suyu ilave edip karıştırın ve kaynamaya bırakın.Kaynadıktan sonra altını kısın. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp demlenmeye bırakın.

Devamını oku..

Zeytinyağlı IspanakIspanakları ayıkladıktan sonra birkaç kez yıkayıp 2'e bölün. Kuru soğanı rendeleyip sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.Sonra ıspanakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ilık suda ıslattığınız pirinçleri de ilave edin. Kalan ıspanağı da ekledikten sonra tuzunu, şekerini ve suyunu ekleyerek ağzı kapalı olarak pişirin. Soğuk servis yapın.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: