İçeriğe geç

Arama sonuçları

"hazir" aramanız için 13 sonuç oluşturuldu:

Antep KatmeriYufkayı tezgaha yayarak bir yemek kaşığı erittiğiniz tereyağı ile yağlayın. Kaymağı eşit bir biçimde parçalayarak yufkaya yayın. 1 yemek kaşığı toz şekeri de eşit şekilde üzerine serpiştirip son olarak toz fıstığıda serpiştirdikten sonra yufkayı zarf şeklinde katlayın. Kalan tereyağını yağsız bir tavada erittikten sonra katmeri önlü arkalı kızartın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine biraz şeker ve biraz toz fıstık serperek sıcak servis yapın.

Devamını oku..

Dalyan KöfteRendelenmiş kuru soğanı 3 yumurtayı bayat ekmeği tuz ve karabiberini kıymaya koyup yoğurun ve ikiye bölüm buzdolabına koyun. Havuç ve yumurtayı ayrı ayrı haşlayın. Haşlandıktan sonra dörde bölün. Havucuda uzunlamasına kesin. Kıymanın bir parçasını çıkarıp tezgahın üzerine kare bir şekilde açın. Kestiğini havucu yumurtayı ve 1 çay bardağı bezelyeyi uzunlamasına ortasına dizin. Kıymayı rulo haline getirin ve yağlanmış fırın tepsisine koyun. Geri kalan diğer kıymayıda artan malzemeleri aynı şekilde yuvarlayı tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış fırında köfteler kızarana kadar pişirin. Diğer bir taraftan yağı eritip salçayı kavurup yeterince tuz ve karabiber ilave edip suyunu koyun. Kızarmış köfteleri bir parmak kalınlığında kesip tepsiye düzelim. Salça sosunuda üzerine dökerek bir taşım kaynatın. Yemeğiniz servise hazır.

Devamını oku..

Ezogelin ÇorbasıMercimek,pirinç ve bulguru bir tencerede haşlayın.Ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip rendelediğiniz soğanları kavurun.Bunun üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.Sonra salça ve naneyi ekleyerek kavurmaya devam edin ve soğuk suyunu ekleyin. Kaynadıktan sonra mercimek,pirinç,bulgur karışımını ekleyerek kaynatın. Tuz ve baharatlarını ekledikten sonra servise hazır.

Devamını oku..

Islak Sünger PastaKeki hazırlamak için yumurta ve şekeri bir kabın içinde mikserle iyice çırpın. Üzerine un,kakao,kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın. Sütümüzü de ilave edip son bir kere daha çırpalım. Fırın kabına döküp 180 derecelik fırında pişirin. Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütü dökün. Tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayıp üzerine yayın. Buzdolabında 3-4 saat bekledikten sonra çikolata sosunu yapıp soğutun. Son olarak soğuyan çikolata sosunu da kekin üzerine dökün.

Devamını oku..

Kıymalı Muska BöreğiKıymayı tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.Sonra küçük küçük doğranmış soğanı ve biraz sıvı yağ koyarak kavurmaya devam edin. Karabiberini, tuzunu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip ateşten alın.Üç yufkayı üst üste serin.Sekiz santim eninde 20 santim boyunda şeritler kesin.Her kesilmiş şeridin başına kıymalı harçtan koyarak yufkayı muska gibi sarın.Daha sonra kızgın yağda kızartarak servis yapın.

Devamını oku..

Kremalı Bonfile - Beuf StrogonofEtleri ve mantarları ince uzun bir şekilde doğrayın. Bir tavaya yağın yarısını koyarak eritin. küp küp doğranmış soğanları, mantar ve sirkeyi ekleyip mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Başka bir tavaya geriye kalan yağı koyun. Etleri ilave ederek kapağı kapalı bir şekilde etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler sadece yağı ile kaldığı zaman mantarlı harcı, tuzu, tane karabiberi ve kremayı ilave ederek birkaç dk pişirin. Üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Pembe PastaKrem şantiyi sütle çırptıktan sonra labne peynirini ekleyerek tekrar çırpın.Pastabanın katlarını vişne suyu ile ıslattıktan sonra pastanın ilk katına kremanın yarısını sürün. frambuazları dizin. İkinci katını kapatıp kremanın geri kalan kısmını döküp yayın.Damla çikolata ile süslemeler yapabilirsiniz.! saat buzdolabınde dinlendikten sonra servise hazır.

Devamını oku..

Sebze ÇorbasıTencereye biraz sıvı yağ koyun. Küp küp doğranış soğanı kısık ateşte kavurun. Sırasıyla küp doğranmış havucu,patatesi,bezelyeyi,kabakları ilave edip bütün sebzeler yarı pişmiş kıvama gelinceye kadar kavurun.Unu bir başka tencerede kavurup sütü ekleyip kavurduğunuz sebzelere ilave edin. Daha sonra istediğiniz kıvama göre suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.Son olarak tuzunu isteğe göre baharatlarını ekleyin. Sebzeler pişince çorbamız servise hazır hale geliyor.Doğranmış dereotu yada maydanoz ilave edip karıştırın.

Devamını oku..

Sebzeli Balık ÇorbasıTencereye 6 bardak su, kuru soğan, defne yaprağı ve top karabiberi koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra balığı ekleyin. Tuz ekleyip 10 dk kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Balığı kevgirle sudan alıp soğumaya bırakın. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp balık suyunu ilave edin. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Başka bir kapta un ve limon suyunu balık suyu ekleyerek terbiye edin ve kaynayan balık suyunu ilave edin. Soğuyan balığı kılçıklarından ayıklayın. Maydanozu kıyın ve her ikisini de balık suyuna ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra çorbanız servise hazır.

Devamını oku..

Sodalı Paket BöreğiBir kabın içinde soda ve sirkeyi karıştırın. Bir yufka serip önce fırça yardımıyla sirkeli karışımı daha sonra erimiş margarini sürün. Diğer yufkalara da aynı işlemi yaparak üst üste serin. Yufkaları artı şeklinde keserek 4 eşit parçaya ayırın. Ortaya çıkan üçgenleri de ikiye keserek bir yufkadan toplam 8 eşit parça elde edin. Diğer taraftan yumurta akı, peynir ve maydanozdan iç malzemesini oluşturun. Yufkaların geniş kısımlarına peynirli içten koyarak sarın ve rula yaparak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı ve haşhaş yada susam serperek fırınlayın. 190 derecede ısıtılmış fırında alt ve üstü kızarana dek pişirin.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: