Hurmalı Fındıklı Kurabiye - Yemek Tarifi
Derin bir kaba unu eleyip ortasını açın. İçine margarin, yumurta yoğurt, kabartma tozu ve şekeri ekleyerek bir hamur yoğurun. Hamuru 15 dk kadar dinlendirin. Diğer taraftan iri dövülmüş fındığı, tarçını, şekeri, çekirdekleri çıkartılmış ve küçük küçük doğranmış hurmaları bir kapta karıştırın. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar kopartıp yuvarladıktan sonra 0.3 mm kalınlığında açın. Hamurların yarısına hazırladığınız içten koyup diğer yarısını üstüne kapatın. Margarinle yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri dizip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkınca üzerlerine pudra şekeri serpin.