İçeriğe geç

Arama sonuçları

"bolup" aramanız için 8 sonuç oluşturuldu:

Etli Kabak DolmasıPirinçleri yıkayıp soğanları rendeleyin. Kıymayı, ince kıyılmış dereotu, salçayı,baharatları bir kaba koyup iyice karıştırın. Diğer taraftan kabakların üzerini kazıdıktan sonra yıkayın. Kabakları üçe yada ikiye bölüp bir çay kaşığı yardımıyla içlerini oyup çıkartın. İçeri boşalan kabaklara kıymalı harçtan doldurun. Üzerlerine birer dilim domates koyup boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin. Tencerenin tabanından 2 parmak yüksekliğe çıkacak kadar kaynamış su ilave edip kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.

Devamını oku..

Fındık LahmacunYaş mayayı yarım bardak suda ıslatıp içine şekeri de ekleyin. Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Mayayı ortasına döküp çok sert olmayan bir hamur yoğurun. İç malzemesi için domateslerin çekirdekli yerlerini çıkartıp küçük küçük doğrayın. Derin bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, soğanı ve biberi de ekleyin. Kıymayı da ekledikten sonra karıştırın. En son baharatlarını da ekleyerek bir kez daha karıştırın. Hamuru mayalandıktan sonra 6 eşit parçaya bölüp çok ince olmayacak şekilde açıp iç malzemeden koyarak 200 derecelik fırında 12-20 dk kadar pişirin.

Devamını oku..

Kabak GratenTemizlediğiniz kabakları suda haşlayıp soğutun. Uzunlamasına ikiye bölüp içini çıkartın. Diğer taraftan bir kapta beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu ve yumurta sarısı ile ezerek karıştırın. Bu karışımı kabakların ortalarına yerleştirin. Bir tencerede yağı ısıtıp un ve tuz ekleyin unu biraz kavurduktan sonra sütü ekleyerek bir peşamel sos hazırlayın. Bu sosu kabakların üzerine dökün.En üstüne de rende kaşar peynirini serperek fırına sürün. Üstleri kızarınca sıcak sıcak servis yapın.

Devamını oku..

Levrek TavaLevreklerin önce pullarını kazıyıp içini temizleyin. ortadan iki bölüp büyük kılçığını çıkarın. Yada balıkçınızdan levreği fileto olarak isteyin. Kılçıksız levrekleri temizce yıkayıp suları süzülmesi için süzgece alın. Daha sonra kağıt havluyla fazla suyunu çektirebilirsiniz. Tuzlayıp yarım saat kadar tuzu emmesini sağlayın. Daha sonra kızgın çiçek yağında iki tarafını da unladığımız balıkları nar gibi arkalı ölü kızartın. Üzerine limon sıkarak bol yeşillikli bir salata ile servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Patlıcanlı Billur Kebabıİnce kıydığınız soğanları margarinde pembeleşene kadar kavurun. Kuşbaşı kestiğimiz tavuk etlerini ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve su koyarak tencerenin ağzı kapalı olarak pişirin. Patlıcanlara alaca soyduktan sonra tuzlu suda 15- 20 dk kadar bekletin. Dolmalık biberleri uzunlamasına dörde bölüp çekirdeklerini çıkartın. Domatesleri de dörde bölün. Sıvı yağda önce patlıcanları, sonra biberleri kızartıp bir kenara koyun. Tavada kalan yağ çok ise birazını ayırıp kalanına domatesleri atıp kavurun. Sapını kesip de bütün olarak kızarttığınız patlıcanları kenarlı bir tepsiye dizin. Tam ortasına tavuk etlerini, etrafına domatesleri, onun etrafına da biberleri dizin. 3 kepçe tavuğun suyundan koyup ağzı kapalı olarak 5 dk daha pişirelim. Patlıcanları büyük bir kaşıkla parçalamadan servis yapın.

Devamını oku..

Püreli TavukTavuğu havuç, soğan ve tuzla birlikte haşlayın. Suyunu süzüp kemiklerinden ayırın. parmak büyüklüğünde parçalara ayırıp kuşbaşı iriliğinde kestiğiniz havuç ile karıştırın. Biraz daha tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri soyup ince ince kıydıktan sonra haşlayıp püre haline getirin. Bir çorba kaşığı margarin, yeterince tuz ve karabiber serpip iyice karıştırın. Püreyi ikiye bölüp sıvı yağla yağlanmış fırın tepsisine yarısını yayın. Hazırladığınız tavuğu da pürenin üzerine yaydıktan sonra geri kalan patatesi de en üste yayın. Son olarak kaşar peyniri rendesini de en üste serpiştirin. Üzeri kızarana kadar fırınlayın.

Devamını oku..

Zeytinyağlı Kereviz DolmasıKerevizlerin kabuklarını soyup ayıklayın ve temizce yıkayın. Kerevizleri ortadan ikiye bölüp bir limonu kullanarak yaptığımız limonlu suya yatırın. Diğer taraftan temizlenmiş yıkanmış havuçları tavla zarı büyüklüğünde kesin, bezelye de ilave edilerek limonlu sudan çıkarılmış bir tencereye yerleştirilmiş kerevizlerin içlerine doldurun. Artan malzemeyi tencerenin kenarlarına serpebilirsiniz. Her bir kerevizin üzerine 1 kesme şeker koyun. Limon suyu ile zeytinyağını bir kasede çırpın ve kerevizlerin üzerine gezdirin. Ayrıca 1,5 çay bardağı daha su ilave edin. Tuzunu ekleyin. Kapağı hiç açılmadan 25-30 dakika orta ateşte pişirin.

Devamını oku..

Zeytinyağlı Patlıcan DolmasıPatlıcanları alacalı soyduktan sonra 2 eşit parçaya bölüp içleri oyarak çıkartın ve sıvı yağda kızartıp kağıt havlularla yağlarını çektirin. İç malzemesinin hazırlaması ise;halka doğranmış soğan, sarımsak ve doğranmış sivri biberleri zeytinyağında bir miktar kavurun. Domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar kapağı açık biçimde pişirin. Tuzunu, karabiberini ve limon suyunu ekleyip kapatın. Harcı bir miktar soğuttuktan sonra patlıcanların içine doldurun. Fırın tepsisine patlıcan içlerini ve patlıcanları yatık olarak dizip bir çay bardağı kaynamış suyu üzerlerine gezdirin. 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: