İçeriğe geç

Arama sonuçları

"agir" aramanız için 15 sonuç oluşturuldu:

Bahçıvan KebabıYağda etleri kavurun.Havuçları ilave edip tencereyi kapatın.Arada bir sallayarak ağır ateşte 1 saat kadar pişirin.Domatesleri,soğanı,bezelyeleri,tuz ve kırmızı biberi katın. 30 dk kadar daha pişirin.Gerek görürseniz biraz sıcak su ilave edin.Etler pişince dereotu serpip servis yapabilirsiniz. afiyet olsun.

Devamını oku..

Enginarlı PilavPirinçleri sıcak suda yarım saat kadar bekletin. Sonra yıkayıp süzün. Bir tencereye küp doğranmış soğanı, enginarları ve sıvı yağı ilave ederek yumuşayana kadar soteleyin. Pirinçleri ilave ederek pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. İri doğranmış taze soğanları ilave edin. 3,5 su bardağı su, tuz ve şekerini koyduktan sonra şöyle bir karıştırın. Ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 15 dk dinlendirip servis yapın.

Devamını oku..

Fesleğen Soslu MakarnaTencereye yağı koyup kızdırın.Soğan ve sarımsağı renk alana kadar kavurun. Domatesi, ketçabı, fesleğeni koyduktan sonra 5 dk karıştırıp ve çok az su koyup 15 dk ağır ateşte pişirin.Tat ve tuzunu kontrol edip ateşten alın. Haşlanmış makarnayı tencereye boşaltıp yağını koyup karıştırın.Tabağına koyup üzerine sosunu gezdirerek servis yapın.

Devamını oku..

Hünkar BeğendiKebabı için;soğanları küp küp doğrayıp tereyeğında pembeleştirin.Etleri ilave edin, orta ateşte önce suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin.Sırasıyla sarımsakları biberleri ve domatesleri doğrayıp ete ekleyin.Domates salçası, tuz karabiber ve suyunu da ekleyin, iyice karıştırıp kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp 1 saat kadar pişirin. Beğendisi için; Tereyağını eritin,unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın ve ateşten alın.Patlıcanları kürdan ile delin ve direk ateş üzerinde pişirin. Dışı iyice pişen patlıcanları alıp bıçakla kabuklarından ve sapından ayırıp tenceredeki unlu karışıma atın.Tencereyi tekrar ağır ateş üzerine alın, karışımı ezerek hepsini birbirine iyice yedirin,kaşarları ekleyin. Tencereyi ateşten alın ,tuzu rende muskatı ve ılık sütü ekleyin, karıştırıp kenarda patlıcanın sütü çekmesi için dinlenmeye bırakın. Son olarak Beğendisini servis tabağına koyun ve üzerine kebabını da koyarak servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Kaçkar PilavıTencere içinde yağı, eti, soğanı ateş üzerinde 10 dk kavurun. Suyunu ilave edip 15 dk ağır ateşte pişmeye bırakın. Etin üzerine üzüm ve dereotu hariç pirinçten başlayarak tüm malzemeyi koyup, karıştırın. Lezzeti kontrol edin ve ağır ateşte 10 dk pişirin. Ateşten alın. Pilav demini aldıktan sonra üzümü ve dereotunu ilave ederek servis yapın.

Devamını oku..

Katıklı DolmaKabakları 3 cm eninde dilimler halinde doğrayın ve iç kısımlarını kaşık veya bıçak yardımıyla oyun. Bir kapta küp doğranmış soğanları, ince bulguru, kıymayı, tuz ve baharatları ve reyhanı koyarak karıştırın. Karışımı kabakların boşluklarına doldurup tencereye dizin. Kabakların yarısına gelecek kadar su doldurun. Ağır ateşte pişirip servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında yakılmış kırmızı pul biber gezdirin.

Devamını oku..

Kuru Patlıcan DolmasıPatlıcanları bir tencereye alıp üzerlerini aşacak kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Bir kabın içine kıymayı, küp doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu, salçayı, pirinci, nar ekşisi, sıvı yağı, tuzu, baharatları ve yarım su bardağı suyu ekleyip yoğurun. Dolma içini patlıcanlara gevşek bir şekilde doldurun. Patlıcanların ağzını yuvarlak kestiğiniz domateslerle kapatıp tencereye dizin. Patlıcanların üzerine çıkmayacak kadar su koyup ağır ateşte pişirin.

Devamını oku..

Nohutlu Tavuk ÇorbasıHaşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük küçük doğrayın. Tencereye unu, yumurtayı, yoğurdu alıp çok az su ekleyerek topaksız bir kıvama gelene dek karıştırın. Suyu, haşlanmış tavuk etini, haşlanmış nohutları da ekleyin. Çorbayı ağır ateşte karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirin. Ateşten almadan önce tuzunu ekleyin. Tavada tereyağında nane ve kırmızı biberi yakıp çorbanın üzerine gezdirin.

Devamını oku..

Piliçli BamyaBamyaları temizledikten sonra bir kabın içine koyup tuz ve sirke ile karıştırıp bırakın. Tencerede yağı kızdırın ve soğanları atıp kavurun. Soğanlar biraz yumuşayınca butları atıp karıştırın. Etler biraz kendini toparlayınca domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Suyunu ekleyip kaynatın üzerindeki köpüğü alın. Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dk kadar pişirin. Bamyaları güzelce yıkayıp süzgece çıkarın. Başka bir tencereye kenarlarda kalacak şekilde bamyaları koyun. Ortasına da butları yerleştirin. Suyunu ve tuzunu ekledikten sonra Üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Ağır ateşte 20 dk kadar pişirin.

Devamını oku..

Şehriyeli Yoğurtlu Pazı Çorbası2 su bardağı suya şehriyeleri atıp kaynatın. Şehriyeler piştikten sonra ocaktan alın. Başka bir kapta un ve yumurtayı çırpma teli ile karıştırın. Yoğurdu da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin ve kalan suyu ekleyin. Bu karışımı şehriyeli karışıma ekleyin. Üzerine çok ince doğranmış pazı yapraklarını ekleyin. Çok ağır ateşte pişirin. Tuzunu ekledikten sonra üzerine tereyağında toz kırmızı biber yakıp dökün.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: