İçeriğe geç

Arama sonuçları

"Ebru" aramanız için 302 sonuç oluşturuldu:

İç PilavPirinçleri sıcak suda ıslatın. Ciğerleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın ve bir çorba kaşığı yağda kavurun. Kuş üzümlerini suda bekletin. Tencereye yağı ve fıstıkları koyup kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. İnce kıyılmış soğanları ilave edip kavurmaya devam edin ve pirinçleri ekleyin. Salçayı katıp karıştırdıktan sonra kuş üzümünü, baharatları, tuzu ve kavurduğumuz ciğeri katarak üzerine iki parmak çıkacak kadar et suyunu ilave edin. Suyunu çektikten sonra ince kıyılmış dereotunu serperek 10 dk demlendirin. Ocağı kapattıktan sonra 10 dk daha dinlendirdikten sonra karıştırarak servis yapın.

Devamını oku..

İçli Patates KöftesiBir kabın içine haşlanmış patatesleri rendeleyerek soğutun. İçine yumurtayı, tuzu, karabiberi ve unu ekleyerek iyice yoğurun. Köftenin iç harcını hazırlayın. Bir tavaya sıvı yağı, kıymayı, tuzu ve karabiber alarak kavurun. Patates hamurundan yumurta iriliğinde parçalar kopartarak önce yuvarlak şekil verin.Daha sonra iç kısmını oyarak çukurlaştırın. Bu çukura kıymalı harçtan koyup ağız kısmını büzüp kapatın. Köfteleri hafifçe yassılaştırın. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Devamını oku..

İmam BayıldıPatlıcanları çizgili çizgili soyup tuzlu suda bekletin. Küçük doğranmış domates, piyazlık doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsak, maydanoz ve tuzu iyice karıştırın.Tuzlu sudan çıkartılıp yıkanan ve kurulanan patlıcanların uçları birbirinden ayrılmayacak şekilde ortadan yarın. Yarığın içine domatesli soğanlı içten doldurun. Doldurulmuş patlıcanları yayvan bir tavaya dizin. Zeytinyağı, su, tuz ve şekeri ilave edin. Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra ve kıyılmış maydanozla birlikte servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

İrmik HelvasıGeniş ve derin bir tencerede 250 gr yağı eritin. 500 gr irmiği ve 50 gr fıstığı tencereye alın. Orta ateşte fıstıklar pembeleşene kadar kavurun. Fıstıklar pembeleşince 5 su bardağı kaynar suyu azar azar tencereye ekleyin. 1-2 dakika karıştırın. En son 3,5 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karıştırarak suyu tamamen çekmesini sağlayın. Tencerenin kapağını ve ocağın altını kapatıp 15-20 dakika dinlendirdikten sonra üzerlerini süsleyerek servis yapın.

Devamını oku..

Islak Sünger PastaKeki hazırlamak için yumurta ve şekeri bir kabın içinde mikserle iyice çırpın. Üzerine un,kakao,kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın. Sütümüzü de ilave edip son bir kere daha çırpalım. Fırın kabına döküp 180 derecelik fırında pişirin. Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütü dökün. Tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayıp üzerine yayın. Buzdolabında 3-4 saat bekledikten sonra çikolata sosunu yapıp soğutun. Son olarak soğuyan çikolata sosunu da kekin üzerine dökün.

Devamını oku..

İslim KebabıBir tencereye kuşbaşı etleri koyup etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Daha sonra küp doğranmış soğanları ve biraz sıvı yağ ekleyerek etleri ve soğanları kavurmaya devam edin. 2 adet domatesi doğrayarak etlere ekleyin.Birkaç kez çevirdikten sonra tuz ve bir bardak su ekleyerek etleri pişirin. Etler piştikten sonra suyunu süzüp bir kaba çıkarın. Soyulmuş ve uzunlamasına dilimlenmiş patlıcanların tuzlu suda acısını aldıktan sonra suyunu kağıt peçeteyle alın. Kuruladığınız patlıcanları kızgın yağda kızartıp kağıt peçete üzerine çıkartın. İki dilim patlıcanı artı şeklinde koyup ortasına 3-4 parça et parçası koyup bohça gibi kapatın. Üzerine bir dilim domates, dilimlenmiş dolma biber koyup bir kürdan ile tutturun. Etin sosunu üzerine gezdirip 10 dk kadar fırında pişirin.

Devamını oku..

Ispanak ÇorbasıIspanak yapraklarını yıkayıp ince bir şekilde doğrayın. Tencereye sıvı yağı alıp küp doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ispanakları ilave edip pişirin. Unu serperek birkaç kez daha çevirin. Sütü ve suyu ilave edip tuzunu ayarlayın. Sürekli karıştırarak çorbanın üzeri göz göz olana kadar pişirin. Ateşten almadan 2 dk önce yumurta sarısını limon suyu ile karıştırarak azar azar çorbaya ilave edin. Bir taşım kaynatıp ateşten alın.

Devamını oku..

Ispanak SuflesiTereyağını eritin ve unu ilave edip esmerleştirmeden kavurun. Sonra azar azar sütü ilave edin. Kısık ateşte sos katılaşmaya başlayacaktır. Yumurta sarılarını da ilave edip karıştırmaya devam edin. Ispanağı da katın. Hepsini yağlanmış sufle kaplarına boşalttıktan sonra tuzunu ilave edip yumurta aklarını bembeyaz köpürtün ve ıspanağın üzerine döküp karıştırın. .Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dk kadar pişirin.

Devamını oku..

Ispanak Yaprağı SalatasıIspanak yapraklarını ayıklayıp bol suda temizce yıkayın.Yıkadıktan sonra süzgece alın.Bir kasede sosunu hazırlayın.Ispanakları servis tabağına alıp domateslerle süsleyip üzerine katı yumurtaları doğrayıp koyun.İsterseniz sosu üzerine gezdirin isterseniz tabağınıza alarak dökebilirsiniz.

Devamını oku..

Ispanaklı KekIspanakları temizleyip haşlayın.Daha sonra robottan geçirerek püre haline getirin. Kekin içine püreyi katın ama metal kaşık kullanmayın. Piştikten sonra üzerine hazırlamış olduğunuz kremşantiyi sürerek iki saat kadar dinlendirin.

Devamını oku..



Google plusGoogle Plus Sayfamız

SAYFALAR: