İçeriğe geç

RSS FeedGörüntülenen Tarifler: Tavuk Yemekleri (20)

Bu kategoride tavuk yemekleri ile ilgili olarak yemek tarifleri yer alıyor.

Milföylü Tavuk BuduYıkayıp kuruladığınız tavuk butlarını çok iyi ısıtılmış tavaya atın.Butların her tarafını iyice mühürleyin. Böylece sularını vermeyecek ve daha lezzetli olacak. Her tarafı nar gibi kızaran butlara 2 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyin.Hemen peşinden halka halka doğranmış soğanı ve baharatları ekleyin. Yarım çay bardağı su ekleyerek tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Pişen tavukları soğumaya bırakın. Milföylerin üzerine yağ ve salça karışımı sürüp pişen budları üzerine koyup milföyün iki ucunu birleştirin. Milföylü butları fırın tepsisine alıp üzerlerine yumurta sarısı sürün. 190 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin.

Devamını oku..

Patlıcanlı Billur Kebabıİnce kıydığınız soğanları margarinde pembeleşene kadar kavurun. Kuşbaşı kestiğimiz tavuk etlerini ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve su koyarak tencerenin ağzı kapalı olarak pişirin. Patlıcanlara alaca soyduktan sonra tuzlu suda 15- 20 dk kadar bekletin. Dolmalık biberleri uzunlamasına dörde bölüp çekirdeklerini çıkartın. Domatesleri de dörde bölün. Sıvı yağda önce patlıcanları, sonra biberleri kızartıp bir kenara koyun. Tavada kalan yağ çok ise birazını ayırıp kalanına domatesleri atıp kavurun. Sapını kesip de bütün olarak kızarttığınız patlıcanları kenarlı bir tepsiye dizin. Tam ortasına tavuk etlerini, etrafına domatesleri, onun etrafına da biberleri dizin. 3 kepçe tavuğun suyundan koyup ağzı kapalı olarak 5 dk daha pişirelim. Patlıcanları büyük bir kaşıkla parçalamadan servis yapın.

Devamını oku..

Piliç LokmasıAyıklanmış, kemikleri çıkmış, piliçleri lokma şeklinde doğrayıp hazırlayın. Bir tencerenin içerinde margarin ile kuru soğanı karıştırıp 2 dk kadar pembeleştirin. Piliçleri ilave edip 5 dk karıştırarak sote edin. Haşlanmış, doğranmış mantarları, kabukları soyulup doğranmış domatesleri ve biberleri tencereye koyarak suyunu, tuzunu, biberini karıştırıp 15 dk orta hararetli ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Devamını oku..

Portakallı TavukBir kabın içine zeytinyağı, portakal suyu ve baharatları koyun. Sarımsakları rendeleyip bu sosun içine ekleyin.Tavukları (isteğe göre kanat,but göğüs eti olabilir)bu sosun içine yatırarak yaklaşık bir saat kadar bekletelim.Süre sonunda tavukları un,karabiber ve tuzlu karışıma bulayarak kızgın yağda kızartalım. Pirinç pilavıyla birlikte servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Püreli TavukTavuğu havuç, soğan ve tuzla birlikte haşlayın. Suyunu süzüp kemiklerinden ayırın. parmak büyüklüğünde parçalara ayırıp kuşbaşı iriliğinde kestiğiniz havuç ile karıştırın. Biraz daha tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri soyup ince ince kıydıktan sonra haşlayıp püre haline getirin. Bir çorba kaşığı margarin, yeterince tuz ve karabiber serpip iyice karıştırın. Püreyi ikiye bölüp sıvı yağla yağlanmış fırın tepsisine yarısını yayın. Hazırladığınız tavuğu da pürenin üzerine yaydıktan sonra geri kalan patatesi de en üste yayın. Son olarak kaşar peyniri rendesini de en üste serpiştirin. Üzeri kızarana kadar fırınlayın.

Devamını oku..

Sebzeli TavukBir tencerede tereyağını eritin ve ince kıyılmış soğan ve sarımsağı kavurmaya başlayın.Peşinden tavukları atın. 5 dakika kadar kavurduktan sonra sebzelerini ekleyip kavurmaya devam edin. 1 su bardağı sıcak suda salçayı incelterek tencereye ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp 40-45 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Devamını oku..

Süpriz Tavuk1 parça tavuk göğsünü bıçakla kopartmadan delmeden fileto şekilde açıp dövün. Tencereye bir parça margarin koyup İnce kıyılmış soğanı koyarak pembeleştirin. Sarımsak ve mantarları da ekleyerek kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış maydanozları ekleyip pişirmeye devam edin. Suyunu çekince tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan indirin. Son olarak kaşar peyniri rendesi koyarak karıştırdığımız sostan bir kaşık dolusu alarak tavuklara koyun ve sigara böreği gibi sardıktan sonra un veya galeta ununa bulayıp yağda nar gibi kızartıp sıcak servis yapın.

Devamını oku..

Tavuk PaçasıTavuğu 4 bardak su, maydanoz ve tuzla birlikte haşlayın.Soğuduktan sonra derilerini ve kemiklerini ayırarak 6-8 cm uzunluğunda tavuk etlerini parçalayın. Servis yapacağınız bir tabağa tavukları yerleştirin. Bir tencereye su ve tavuk suyunu yoğurt ve sarımsağı ilave edin. Hafif ateşte devamlı karıştırırken yumurtaları da ekleyin. Kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın. 20 dk kadar pişirmeye devam edin. Sirkeyi ilave edin ve ateşten alın. Tavuk parçalarının üzerine dökün. 2-3 saat dinlendirdikten sonra fırınlayın. Tereyağında kırmızı pul biberi yakarak fırından çıkınca üzerine gezdirin.

Devamını oku..

Tavuk Şinitzelİlk olarak tavuk göğsünü enlemesine incecik kesin ve hafifçe dövün. Daha sonra etlerin üzerine tuz ve baharat serpin. Başka bir tarafta bir kabın içinde yumurtayı kırıp çırpma teliyle çırpın. Un ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara koyup İnceltmiş olduğunuz göğüs etlerini önce una, sonra yumurtaya ve daha sonra galeta ununa bulayın. Çok kızgın yağda kızartın ki yağ çekmesinler. Sıcak servis yapabilirsiniz.

Devamını oku..

Torbada Tavuk Etli TürlüPatlıcan ve kabakları iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Patlıcanların acısını alın. Sivri biberleri ve domatesleri de iri iri doğrayın. Arpacık soğan ve sarımsakları soyun. Sebzeleri, tavuk etini ve baharatları bir kabın içinde harmanlayın. Fırın torbasına bir kaşık un serperek çalkalayın. Torbaya tavuklu harcı doldurun ve kendi teliyle bağlayın. Tepsiye yatık bir şekilde yerleştirin. Ortasına küçük bir delik açın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20- 25 dk kadar pişirin.

Devamını oku..

SAYFALAR: