Pişirme Talimatları

Patatesleri bir bir kabın içine rendeleyin. İçine ince kıyılmış maydanozu, karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırın. Patatesli harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve içlerine çanak gibi şekil verin. Diğer taraftan kıymalı harç için soğanları ince ince kıyıp sıvı yağda kavurun kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatlarını koyarak bir süre kavurduktan sonra ocaktan alın. Patates çanaklarını bu kıymalı harç ile doldurun. Üzerine çırpılmış yoğurttan koyun. En son aşamada tereyağında kırmızı toz biberi yakın çanakların üzerine dökün.