Doğrama
Bilgiler
Yemek tarifini ekleyen: | Eklenme Tarihi:Hazırlama süresi: Pişirme süresi: Kategori: Et Yemekleri
Tarifin Malzemeleri
İçindekiler
- 1 kg kuzu kolu
- 1.5 kg patlıcan
- 1 su bardağı nohut
- 1 baş sarımsak
- 1 kg domates
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet limon suyu
- 5 adet yeşil biber
- Yeterince tuz, nane
Tarifin Yapılışı
Pişirme Talimatları
Akşamdan ıslattığınız nohudu ceviz büyüklüğünde kesilmiş kuzu etiyle birlikte haşlayalım. Patlıcanları uzunlamasına alaca soyduktan sonra tekrar uzunlamasına dörde bölelim. Yarım parmak uzunluğunda kesip tuzlayalım. Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinde keselim. Soğan ve sivri biberleri yuvarlak yuvarlak kesip hazırlayalım. 1 baş sarımsağı da soyup tencereye koyalım. Etler pişmeye yüz tuttuğu zaman, patlıcanları, soğan ve sivri biberleri, domatesleri, salçayı koyup hepsinin iyice pişmesini sağlayalım. Limon suyu ile tereyağında kızdırdığımız naneyi de ilave edip iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirelim.
Bu tarife oy ver:
Doğrama - yemek tarifi: 3660 kere görüntülendi.
Anahtar Kelimeler; Doğrama, Et Yemekleri
Kategorisi; Et Yemekleri
Mutfağı; Turkish, Mediterranean, Middle Eastern
Anahtar Kelimeler; Doğrama, Et Yemekleri
Kategorisi; Et Yemekleri
Mutfağı; Turkish, Mediterranean, Middle Eastern
Ziyaretçi inceleme/yorumları (1):
Güzel tarif için teşekkürler.
Murat tarafından, (26 Ocak 2019) tarihinde - (Giresun)