
Hamsi Buğlama
2012-12-10
1 kg kalamar
1 demet maydanoz
2 diş sarısı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Galeta unu
1 yumurta sarısı
Karabiber
Tuz
Kızartmak için; Sıvı yağ
Kalamarları temizledikten sonra kollarını ve gözlerini kesip atın. Tersini çevirip yıkayın. Öte yandan sarımsakla maydanozu birlikte sıvı yağda kavurun. Buna biraz galeta unu tuz ve biber ekip karıştırarak kavurun. Tencereyi ateşten aldıktan ve biraz soğuduktan sonra yumurta sarısını ilave edip hızlı hızlı karıştırın.Aksi taktirde yumurta pişer. Bu karışımı kalamarların içine doldurun ve kürdanla tutturun. Bol kızgın sıvı yağda çevirerek kızartın.
Bu tarife henüz yorum/inceleme eklenmemiş. İlk siz inceleme/yorum bırakabilirsiniz.
Bu tarife yorum/inceleme ekleyin: